Keki ya Likizo Mara marafiki zangu kutoka Ujerumani walipeleka mpango mzuri sana wa kupamba, lakini wakati wa kuoka walipiga na walipoteza sura. Nilikuwa tayari kukata tamaa, lakini nilipata kichocheo cha unga wa chachu kwa njia ya baridi. Dawa hii ni kamilifu kwa aina tofauti za kuunganisha, na tangu wakati huo keki za likizo zimekuwa ni vyakula vilivyopendwa. Wanaweza kufanywa bila kujifungia, pies ni laini, airy, na ukonde bora kabisa, na ikiwa ungeongeza vitu-utawacheka vidole! Pamba ya cherry iliyotiwa ni nzuri, yenye lush na ya kitamu. Faida za pie hii pia ni pamoja na ukweli kwamba inachukua muda wa dakika 15-20 tu kuitengeneza, na inachukua freshness yake kwa muda mrefu (ikiwa itaendelea hadi siku inayofuata). Kutoka kiasi kilichopendekezwa cha mtihani, 2 pies kubwa hupatikana.
Viungo:- Ngano ya ngano tbsp 5.
- Butter 200 g
- Chachu, kavu 11 g
- Sukari 0.5 tbsp.
- Chumvi 0.5 tsp.
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Maziwa 1 tbsp.
- Mchanga wa ardhi 1 tbsp. l.
- Siri ya Bilberry 100 ml
- Viazi ya viazi 1.5 tbsp. l.
- Sukari 0.5 tbsp.
- Cherry Frozen 500 g
- Maziwa kuku 1 pc.
- Olive mafuta 0.5 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa pie, tunahitaji unga wa mchuzi ulioandaliwa kwa njia ya baridi, mbegu ya cherry (safi au waliohifadhiwa), syrup ya berry (inawezekana kutoka jam), sukari na wanga.
- Hatua ya 2 Cherries iliyohifadhiwa au safi hulala na sukari na wanga, kuchanganya na kuondoka kwenye meza. Wanga na kuoka utaweka cherries juicy, lakini hautawezesha juisi kupitika nje ya mtihani.
- Hatua ya 3 Mkojo umeongezwa kwa nusu saa, ugawanye katika sehemu 8. Kwa pie moja tunachukua sehemu 4. Sehemu moja imejikwa kwenye sufuria na kwa msaada wa sahani tunaua hata mduara. Ukubwa wa sahani - si zaidi ya sentimita 20, kama vile kutengeneza pie kipenyo kitazidi mara mbili na kuna hatari ambayo haifai kwenye sufuria.
- Hatua ya 4 Weka mduara kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka, mafuta na siki ya berry na kuinyunyiza na mdalasini, mchanganyiko na sukari.
- Hatua ya 5 Kurudia kitu kimoja na sehemu tatu za mtihani, ukawafunga kwa rundo. Vipande vilivyoingia ndani ya bun, hugawanyika kwa nusu, nusu nusu moja kwenye mviringo mmoja zaidi na ufunike wale wa 3 uliopita. Kata kwa njia ya tabaka, ugawanye mduara kwenye vipande 8, lakini usifikie makali ya sentimita moja. Katika pembetatu kusababisha, fanya slits, usifikie kona na msingi wa pembetatu.
- Hatua ya 6 Chukua pembetatu hadi juu na ukizike mara moja au mbili katika slot katikati, pembetatu iliyoongozwa hupiga nje. Kwa hiyo tunarudia mpaka tukipanda pembetatu zote.
- Hatua ya 7 Yote ya vipande vilivyowekwa huwekwa na kuingizwa katikati, na kuunda kando ndogo. Sio lazima kunyunyiza unga, utaunganishwa wakati wa kuoka. Mduara wa kati hutengenezwa na mafuta, hivyo kwamba cherries haifanye unga wa mvua.
- Hatua ya 8 Na cherries kuunganisha juisi zilizotengwa (kama hii inafanywa mapema, juisi inaweza kutumika kufanya syrup kwa lubricate miduara), kuweka cherries katikati ya keki na kunyunyiza sukari kidogo na wanga. Wicker upande wa keki ni smeared na yai na kuweka keki Motoni saa 180 ° C.
- Hatua ya 9 Wakati keki moja imeoka, unaweza kuandaa pili ya unga uliobaki. Baada ya dakika 15, angalia katika tanuri na uangalie utayarishaji wa mbao. Keki haipatikani kwa dakika zaidi ya 20. Huyu ni mtu mzuri sana! Kituo cha Cherry kabla ya kuhudumia inaweza kuwa na unga na sukari ya unga.