- Cherry - 1 kilo
- Sukari - 1,2 kilo
- Maji - 1.5 vikombe
Tunaanza na ukweli kwamba cherry yangu na kuondoa shina zote. Kisha - na hii ni MUHIMU - msumari hupiga kila cherry katika sehemu kadhaa. Kwa sambamba, chemsha maji katika pua. Kuleta kwa chemsha, kuondoa kutoka moto na kuzama ndani ya maji, cherry yetu. Maji yanapaswa kufunika kabisa berries. Baada ya dakika moja au mbili, kutupa cherry katika colander. Katika sufuria nyingine, fanya syrup - tu chemsha glasi moja na nusu ya maji, ambayo huongeza nusu ya sukari. Wakati syrup inaanza kuchemsha, mimina cherries zetu na uwaache kwenye sufuria kwa saa angalau 4. Kisha kuweka jamu kwenye joto la kati, kuleta chemsha, kisha kuongeza nusu ya pili ya sukari na kupika kwa dakika nyingine 10, wakati ukiondoa povu. Kisha uondoe kwenye joto na uondoke kwa saa 6. Kisha kurudia utaratibu - kwa mara nyingine tena kuleta jamu kwa chemsha, kupunguza moto na upika kwa dakika 10. Katika mabenki yaliyoandaliwa kabla na yaliyotengenezwa tayari yalienea matunda bila syrup. Siri ni kupikwa kwa dakika 15 na pia tunamwaga juu ya makopo. Tunakaribia mabenki na kuwapeleka mahali pa giza kavu kwa kuhifadhi.
Utumishi: 12-16