Pie kutoka Ugiriki Hii keki ya ajabu iliandaliwa na Jamie Oliver wakati wa safari yake ya Athens. Vyakula vya Kigiriki ni kisasa, aina mbalimbali, lakini wakati huo huo utawala wa mizeituni na mafuta, ambayo hutumiwa karibu kila sahani. Keki yetu haikuwa tofauti. Toleo lake la classic lina pistachios katika muundo wake, lakini tutayatayarisha na almond.
Viungo:- Maziwa kuku pcs 5.
- Olive mafuta 200 ml
- Bakta 1 tsp.
- Anakula manna 200 g
- Ngano Flour 150 g
- Orange 1 pc.
- Lemon 1 pc.
- Walnut 75 g
- Poda ya sukari 225 g
- Joguti 220 ml
- Lemon 1 pc.
- Asali 100 g
- Almond 150g
- Orange 1 pc.
- Hatua ya 1 Tunahitaji: mayai, yoghurt ya asili bila vidonge, poda ya sukari, walnuts iliyokatwa, limao, machungwa, unga, semolina, unga wa kuoka, mafuta ya mzeituni, almond na asali.
- Hatua ya 2 Tunatoa gari kwenye bakuli kubwa la mayai na kuongeza mtindi.
- Hatua ya 3 Ongeza sukari ya unga.
- Hatua ya 4 Kulala usingizi wa walnuts.
- Hatua ya 5 Tunasukuma zest ya limao moja na machungwa moja.
- Hatua ya 6 Kisha kuongeza unga, semolina na unga wa kuoka.
- Hatua ya 7 Mimina mafuta na uchanganya kila kitu vizuri.
- Hatua ya 8 Tengeneza fomu na mafuta na uinyunyiza unga.
- Hatua ya 9 Pakua unga wetu ndani ya ukungu na kuiweka kwenye tanuri ya preheated hadi 180 ° C kwa dakika 35-40.
- Hatua ya 10 Wakati huo huo, jitayarisha syrup. Tunachukua mlozi, turupe kidogo, ili kuwa na nut nzima na iliyokatwa kwenye syrup.
- Hatua ya 11 Jaza amondi na asali, kuongeza juisi ya limao moja na machungwa moja.
- Hatua ya 12 Kuhamasisha vizuri syrup.
- Hatua ya 13 Pata keki nje ya tanuri, baada ya dakika 35-40.
- Hatua ya 14 Tunapiga pie kwa kisu katika maeneo mengi.
- Hatua ya 15 Mimina syrup kutoka hapo juu, na uiache kwa muda wa dakika 15-20. Una njia mbili za kufanya keki ya kitamu (chagua syrup baridi kwenye keki ya moto au chagua syrup ya moto kwenye pie kilichopozwa). Siki ya pekee tu inaweza kuzama keki kama inahitajika. Bon hamu!