- Bacon - gramu 180
- bulbu - kipande 1
- kikapu kidogo au malenge - kipande 1
- majani mapya ya rosemary - Sanaa 1. kijiko
- jibini la mbuzi - gramu 120
- mtihani filo - Gramu 240
- siagi iliyoyeyuka - 6 Sanaa. vijiko
- Parmesan jibini - Gramu 60 (kikombe 1)
1. Preheat tanuri kwa nyuzi 220. Weka tray ya kuoka na karatasi ya ngozi au kitanda cha silicone. Kata bacon ndani ya cubes 6 mm. Futa vitunguu vizuri. Jenga na kata cubes ya makungu 1 cm kwa ukubwa. Panda rosemary. Katika sufuria ya kukata na mipako isiyo na fimbo, kaanga bacon mpaka crisp kwenye joto la kati, dakika 8. Weka bakuoni kwenye bakuli kubwa. Futa mafuta kutoka kwenye sufuria ya kukata kwenye bakuli ndogo. Ongeza kijiko 1 cha mafuta nyuma kwenye sufuria, ongeza vitunguu. Fry, kuchochea, mpaka vitunguu vivunjwa kando, karibu na dakika 8. Weka vitunguu katika bakuli na bacon. Ongeza kijiko kingine cha mafuta kutoka kwenye bakoni pamoja na malenge. Funika sufuria ya kukataa na kifuniko na kaanga, kuchochea, mpaka mchuzi ufunikwa na upole, dakika 15. Kutumia vyombo vya habari vya viazi, vichapisha vikombe, kisha uiweka kwenye bakuli na vitunguu na bacon. Ongeza jibini ya rosemary na mbuzi, ongezeko. 2. Panua unga wa filo na uifanye kati ya taulo mbili za mvua. Jipuuza kidogo tray ya pili ya kuoka na mafuta. Weka majani ya phyllo kwenye karatasi ya kuoka mafuta, kidogo na brashi na siagi na kuinyunyiza na Parmesan iliyokatwa. Panda filo katika nusu kupata mstatili 7X22 cm. Nyunyizia mafuta. Kuenea vijiko 2 vya malenge kujaza unga na sawasawa kusambaza, na kuacha mviringo usiofaa kwa cm 1. Funga, kama inavyoonekana kwenye picha. 3. Weka pancakes kwenye karatasi ya kuoka. Rudia kwa unga uliobaki na ukiingiza. Pancakes inapaswa kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka kuhusu urefu wa 2.5 cm. 4. Kuoka hadi dhahabu ya kahawia na crispy, karibu dakika 15. Ruhusu kupendeza kwa muda wa dakika 15 kabla ya kutumikia.
Utumishi: 16