- Squash - 1 Kilo
- Mbuzi ya jibini (grated) - 1/2 kikombe
- Maziwa - vipande 2
- Dill, parsley - - Ili kuonja
- Mlo 1/2 kikombe
- Chafi kavu - vitu 2. vijiko
- Chumvi - - Ili kupendeza
- Mafuta ya mboga - milioni 50
Kuandaa viungo muhimu. Zucchini wazi ya peel na mbegu, kusugua kwenye grater kubwa. Upole kwa chumvi. Sisi kuweka zucchini chumvi katika joto kwa muda wa dakika 15. Squash itatoa maji mengi, ambayo tunahitaji kukimbia. Ni bora kutupa zucchini kwenye colander na itapunguza vizuri. Wakati boga inapoondolewa kwenye kioevu, kuifikisha katika bakuli. Ongeza chachu kavu. Huko tunavunja mayai. Tunatumia kijani safi na kuiongeza kwa unga. Kuchanganya kabisa. Ongeza cheese ya mbuzi iliyokatwa. Inachochea. Pua bakuli la unga. Tunaleta unga kwa msimamo uliohitajika, kuchanganya vizuri na kuiweka kwenye nafasi ya joto kwa dakika 20-30. Mwishoni, unga wetu utaangalia kitu kama hiki. Joto kiasi kikubwa cha mafuta katika sufuria ya kukata. Kuenea juu ya kijiko cha kujaza mafuta, kaanga hadi dhahabu katika rangi upande mmoja. Kisha ugeuke na uangae mpaka ufanyike. Vile vile, kaanga pande zote nyingine. Kutumikia moto na cream ya sour au mchuzi wa favorite. Bon hamu! :)
Utumishi: 3-4