Mchuzi wa currant nyekundu

Futa juisi kutoka kwa currant yetu nyekundu. Kutoka 2 kg ya berries nilipata karibu glasi 5 Viungo:

• Currant nyekundu - 2 Kilo
• Vigaji - 1 kioo
• Sukari - 2 Vikombe
• Chumvi - vitu 2. vijiko
• Udongo wa ardhi - 1 st. kijiko
• Jani la majani, mazao, pilipili nyeusi - - Ili kuonja
• Vitunguu - meno 3-4

Maelekezo

Futa juisi kutoka kwa currant yetu nyekundu. Kutoka 2 kg ya berries nina karibu glasi 5 za juisi. Katika sufuria, changanya maji ya kusababisha, glasi ya siki, glasi mbili za sukari, viungo na mdalasini. Sisi huchanganya vizuri na kuiweka kwenye moto. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto na kuendelea kupika kwenye joto la chini, pamoja na kuondoa povu. Tunapika mpaka msimamo unaotaka wa mchuzi umeundwa - baadhi kama kioevu zaidi, vingine zaidi. Mgodi (sio lazima kuharibu) mitungi, kuweka chini ya kila jar moja ya karafuu iliyochapwa ya vitunguu. Tunatua mchuzi ulioandaliwa katika mitungi, uwafungishe kwa vijiti na sterilize (lita za mia - dakika 20, mitungi 10 lita). Mchuzi wote uko tayari kwa kuhifadhi na kutumia!

Utumishi: 10-12