Pie na tuna na laek

Joto la tanuri hadi 210 ° C. Futa kwa vitambau vitunguu na laki. Preheat vijiko 2 vya mafuta Maungo:

• Leek - 1 kipande
• shallots - kipande 1
• mafuta - 2 vitu. vijiko
• unga - gramu 250
• mayai - vipande 4
• mafuta ya mzeituni - mililita 100
• Poda ya kuoka - Gramu 10
• Butter - Gramu 30
• tuna katika mafuta - Gramu 200
• chumvi, pilipili - - Ili kulawa

Maelekezo

Joto la tanuri hadi 210 ° C. Futa kwa vitambau vitunguu na laki. Jua vijiko 2 vya mafuta, kuongeza vitunguu kilichokatwa, chumvi na pilipili na kaanga kwa dakika 1 au 2, kuchochea. Ongeza leeks zilizokatwa, kaanga kidogo, lakini uihifadhi. Changanya katika bakuli 250 g ya unga, mayai 4, 100 ml ya mafuta, 10 g ya unga wa kuoka, 30 g ya siagi, pilipili na chumvi. Changanya kwa kasi polepole mpaka mchanganyiko iwe sawa. Ongeza leek na 200 g ya tuna katika mafuta na changanya vizuri. Weka unga katika ukungu. Kupika kwa muda wa dakika 40 hadi dhahabu ya rangi ya dhahabu. Usifanye.

Utumishi: 10