Currant nyekundu: utungaji muhimu wa berries
Currant nyekundu hujulikana sana tangu karne ya 16 kwa ajili ya mali yake ya dawa. Ilikuwa tayari kuchukuliwa kuwa chanzo cha maisha mzima na afya, tuliyopewa na asili. Waganga wa jadi bado hutumia mali ya asili ya currants. Kwa mfano, kujua kuhusu maudhui ya juu ya pectini katika currant, wanapendekeza matumizi yake kwa excretion ya sumu kutoka kwa mwili. Madaktari wa watu wanaamini kwamba inaweza kuzuia kuanza kwa michakato ya uchochezi, hutumia kutibu magonjwa ya GI na kuzuia malezi ya nyuso katika mwili.
Currant nyekundu, matunda yake yana chumvi ya madini, vitamini (P, C, A), pectini na tanini, karibu 4% ya asidi mbalimbali na asilimia 10 ya sukari. Lakini, licha ya utajiri huu wote, kwa mfano, kuingizwa kwa vitamini C, iko nyuma ya nyeusi. Lakini katika currant nyekundu maudhui ya vipengele vya chuma, muhimu kwa vyombo, potasiamu - ni ya juu. Ni (potasiamu) ina athari ya manufaa juu ya moyo na huondoa unyevu mwingi kutoka kwa mwili. Na yaliyomo ya vitamini kama vile vitamini P, pia ni ya juu katika currant nyekundu. Na katika currant nyekundu zaidi vitamini A. Currant pia ina vitamini chache B2 na B1, carotene na tannins.
Kulingana na matokeo ya utafiti wa kisayansi, currant nyekundu bado ina coumarins na furocoumarins. Berries ni vipengele muhimu ambavyo vina sifa za antitumor na analgesic. Kumarin ni dutu ya asili inayoonekana kuwa dawa kwa kupunguza damu coagulability. Pectin katika currant ina kiasi kikubwa kama inaweza kuwa na bidhaa za dawa. Yoda katika currant nyekundu ni karibu sawa na persimmon au feijoa.
Currant nyekundu yanafaa kwa kupikia sahani mbalimbali. Mara nyingi huhifadhiwa na, bila shaka, makopo. Bado kutokana na jam ya kupendeza iliyosababishwa na pamba, syrups, jellies, imecheza juisi kutoka kwa hiyo, na huandaa vinywaji ambavyo si vya pombe na pombe. Inastahili pia kwa ajili ya maandalizi ya morses, kvass, sahani, supu na saladi.
Faida na mali ya nyekundu ya currant
Berries ya currants ni sifa ya thamani ya lishe na dawa. Kwa mfano, currant mara nyingi inaboresha kazi ya matumbo, inasababisha kuondolewa kwa chumvi nyingi. Ni dawa nzuri ya kupambana na uchochezi, pamoja na hemostatic, choleretic, laxative na antipyretic. Kwa, kutokana na ngazi ya juu ya pectini, ambayo husaidia kuondokana na cholesterol, hutakasa kabisa mwili wa mwanadamu.
Kwa ajili ya kutibu moyo, mishipa ya damu, uponyaji kutoka kwa atherosclerosis, matunda nyekundu ya currant hutumiwa kufanya potions, bila kuondokana na matawi. Wao kwa kiasi cha vijiko viwili vinakimbiwa kwenye glasi kamili ya maji machafu ya kuchemsha, kisha kusisitiza, baridi na kuchukua glasi isiyokwisha siku moja kabla ya chakula. Inageuka kitamu kitamu, harufu nzuri na yenye afya.
Red currant: matunda
Matunda ya currant nyekundu ambayo yameondolewa tu kutoka tawi na bidhaa zilizofanywa kutoka kwao ni muhimu sana. Wao huongeza hamu ya kula, kuboresha digestibility ya protini za wanyama, huchangia kwa peristalsis ya intestinal. Matunda ya currant ni nzuri kwa miili yote na kama laxative.
Matunda yaliyokusanywa hayapendekezwa kwa hifadhi ndefu. Wao watageuka baada ya siku mbili, hata kama utaziweka kwenye jokofu. Lakini berries waliohifadhiwa huhifadhi mali zao muhimu kwa muda mrefu sana. Hali muhimu kwa matumizi ya berries ni ukuaji wao kamili na utimilifu.
Currant nyekundu: juisi
Kutoka kwenye berries ya currant unaweza itapunguza juisi nzuri. Ina mali ya kurejesha, ya kupurudisha, ya antipyretic. Katika joto wanaweza kwa urahisi kuzima kiu yao. Inaweza kusaidia kuondoa kichefuchefu, ongezeko la tumbo la ubongo, kuondoa mkojo wa ziada kutoka kwenye mkojo. Juisi ya Currant ni bora kupambana na uchochezi, laxative, kurejesha damu na choleretic. Ikiwa unaambatana na chakula chochote, hakikisha kuwa ni pamoja na maji ya currant katika mlo.
Unaweza kunywa juisi na spasms na colic. Anaondoa chumvi ya asidi ya uric, ambayo inamaanisha pia huondoa mawe.
Matunda na maji ya currant huchochea kazi ya njia yote ya utumbo. Na ikiwa una tatizo la maridadi na kuvimbiwa, basi uwezekano mkubwa, unaweza kusaidia mapishi yafuatayo. Tunachukua meza 3. kijiko cha vidonge, kioo cha maji ya kuchemsha, tunasisitiza masaa 4, chujio na kunywa mililita 50 mara nne kabla ya chakula, dakika 30.
Currant nyekundu: majani
Kama juisi, na matunda ya currant, majani ya currant yanafaa. Pia wana mali ya kuponya. Kutumia infusion ya majani, unaweza kutatua tatizo kama vile hypovitaminosis. Jedwali moja. kijiko cha majani ya currant kumwaga 0, 5 stack. maji na dakika 15 joto, kwa kutumia umwagaji wa maji. Tunnywa infusion hii siku 5 kwa glasi 13 kwa siku.
Kutoka muda mrefu, majani hutumiwa katika kutibu cystitis. Na inaweza kuja na kavu, na majani mapya ilichukua. Tunachukua takriban gramu 50 za majani, kufanya kioo cha maji machafu ya kuchemsha, kusisitiza kwenye jar iliyofungwa au thermos kwa saa 4, shida na kunywa mara 5 kwa siku kabla ya chakula.
Inashangaza ukweli kwamba, hata licha ya ladha ya ladha ya berries yenyewe, majani yake yanaweza kuimarisha asidi nyingi ya juisi ya utumbo iliyopatikana tumboni. Kichocheo ni kwamba sisi kuchukua lita moja ya divai, ikiwezekana nyeupe, na kuijaza kwa majani safi ya currant kwa kiasi cha gramu 50. Tunasisitiza kwenye majani yaliyofunikwa na divai kwa wiki mbili, na chombo hicho kinahifadhiwa mahali pa giza kwa joto la wastani. Tincture hii inapendekezwa kwa kuchukua nusu saa kabla ya chakula kwenye gramu 50.
Currant ni diuretic bora. Unahitaji kuchukua takriban 20 gramu za majani ya currant, ukaiba na glasi ya maji ya moto, kisha usisitize na baridi kabisa. Tincture hii inashauriwa kuchukua mara tatu kwa siku (vijiko 2 kila).
Currant nyekundu: matumizi na kinyume chake
Licha ya manufaa ya berries ya currant, juisi na majani, kuna tofauti za matumizi yake. Kuzuia kwa msingi ni ugonjwa wa tumbo na duodenal ulcer, hepatitis, gastritis, maskini damu coagulability na hemophilia.