- pike - Gramu 700
- mkate - Gramu 100
- maziwa - mililita 200
- yai - kipande 1
- vitunguu - Gramu 150
- mchele wenye kuchemsha - 1-2 Sanaa. vijiko
- wiki - - kula
- mayonnaise - - Ili kuonja
- chumvi - - Ili kuonja
- pilipili - - kula
Funika pike (tumbo haikwii na kuondoa fins), tofauti na kichwa, uondoe gills. Kuondoa kwa makini ngozi, inapaswa kupoteza kwa urahisi (ikiwa kwa makini imetengenezwa na kisu kutoka kwa nyama kwenye mduara). Kata mfupa chini ya mkia. Ondoa ndani ya samaki. Tofauti nyama kutoka mifupa. Punguza mkate mweupe katika maziwa. Nyama hupita kupitia grinder ya nyama mara kadhaa. Kusaga mkate na vitunguu katika blender. Fanya kikamilifu wiki. Changanya vitunguu, nyama, mkate, wiki na mchele. Ongeza chumvi na pilipili ili ladha. Split yai 1. Kuchanganya kila kitu. Jaza pike kwa kujifungia, kwa uangalifu, ili ngozi haina kupasuka. Weka samaki juu ya foil kidogo greased na mafuta ya mboga, ambatisha kichwa. Kueneza mayonnaise. Punja samaki kwenye foil. Weka katika tanuri. Bika saa 180 C kwa saa 1. Dishi kupamba kwa kupenda yako.
Utumishi: 3-4