Maharage nyeupe na vitunguu na basil
4 servings ya sahani
Wakati wa maandalizi: dakika 50
- 1 tbsp. l. mafuta ya mizeituni
- 1/2 vitunguu vilivyochapwa
- 4-8 meno ya kung'olewa ya vitunguu
- Z00 g ya nyanya za makopo
- chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja
- 700 g maharagwe nyeupe ya makopo
- Vikombe 2 chini ya mafuta ya mchuzi wa kuku
- Majani 5 ya basil
- 1/4 kikombe cha maji ya limao (juisi ya lita 1)
Joto mafuta katika sufuria kubwa. Juu ya joto la kati, tumia vitunguu na vitunguu mpaka wawe rahisi - dakika 10-15. Ongeza nyanya, baada ya kuruhusu kukimbia juisi, chumvi na kupika kwa dakika 10. Mimina supu na kuweka maharagwe. Pika mwingine dakika 10-15. Kabla ya kutumikia, ongeza basil, juisi ya limao na pilipili. Unaweza kutumia mara moja au kuruhusu kuwasha usiku mmoja kwa joto la kawaida. Safu hiyo imehifadhiwa kwenye jokofu hadi wiki, na huhifadhiwa kwa miezi 6.
Nutritive thamani ya 1 kutumikia: 270 kcal, mafuta - 13% (2 g, ambayo 1 g - saturated).
Saroni katika mchuzi wa haradali
6 servings ya sahani
Muda wa kupikia: dakika 15-25
- Vidokezo vya 450 g sahani
- 1/2 kikombe cha mbegu ya haradali
- kikundi kidogo cha bizari iliyokatwa vizuri
- 1/2 kitunguu kilichokatwa
- 1 tbsp. l. mafuta ya mizeituni
- 24 shina za asparagus
- Vikombe 3 vya rangi ya mchele
- Chumvi na pilipili - kula
Preheat tanuri. Chumvi na pilipili samaki, shikiza mbegu ya haradali kwenye massa, ukifafute na kijiko na vitunguu. Nyunyiza na mafuta. Weka sahani ya kuoka ya sahani na asukashi. Pisha kwa dakika 10, ikiwa unataka, kuondoka kwa dakika 5-10 kwenye tanuri. Kupika mchele. Safu inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu katika fomu imefungwa hadi siku 3.
Nutritive thamani ya 1 kutumikia (75 gramu ya lax, 1/2 kikombe cha mchele na 4 asparagus sprouts).
Supu ya mboga na kuku
4 servings ya sahani
Muda wa kupikia: masaa 1.5
- 2 tbsp. l. mafuta ya mizeituni
- Vitunguu vidogo 2
- 450 g uyoga mchanga mwembamba
- 1/5 lita ya mchuzi wa mafuta usio chini ya mafuta
- 1/2 kikombe cha mchuzi wa soy na maudhui ya chini ya sodiamu
- 6 tbsp. l. shayiri ya ghafi
- 4 karafuu ya vitunguu iliyokatwa
- Kuku ya kuku 4 bila ya ngozi, iliyotolewa
Fry vitunguu. Weka uyoga kwenye sufuria ya kukataa sana, fanya moto usiwe na nguvu na upika hata wawegeupe kahawia. Ongeza mchuzi, mchuzi wa soya, shayiri na vitunguu. Mshazi kwa dakika 45. Kisha kuweka maziwa yaliyotiwa na kupika mpaka nyama itakapokuwa nyeupe. Katika jokofu, sahani inaweza kuhifadhiwa hadi siku 3, na katika fomu iliyohifadhiwa - hadi miezi 6. Maelekezo ya sahani zetu yanafaa kwa kila mtu - wote watoto na watu wazima.