Mapishi ya haraka ya sahani kutoka mchele

Mchele unaweza kushangaza na aina yake ya wale ambao walitumia tu kama kupamba. Katika Mashariki, bila mchele, hakuna mlo mmoja, kila mmoja anajiona kuwa ni bwana wa kweli wa maandalizi yake, na mapishi ya sahani huhesabiwa katika mamia, ikiwa si maelfu. Mchele ni moja ya nafaka maarufu zaidi duniani, kwa sababu ni rahisi kuandaa, lishe na vizuri pamoja na bidhaa nyingine nyingi.

Mapishi ya haraka ya sahani kutoka mchele - mada ya makala.

Chakula cha baharini

Mchanganyiko wa vyakula vya baharini safi au ya kuchanga na cream, kuchochea na kuongeza mchuzi wa nyanya ya moto. Joto katika chombo kilichofunikwa kwa dakika 6. juu ya joto la kati mpaka kuchemsha, kuchochea mara 2-3.

Chakula cha kutosha

Kaanga unga katika siagi mpaka dhahabu. Koroga, chaga mchuzi na ulete chemsha juu ya joto la chini. Ongeza panya ya nyanya, basi cream ya sour na pilipili nyekundu iliyokatwa, pilipili nyeusi, chumvi na sukari.

Apple

Futa kiasi kidogo cha sukari katika siki ya apple cider na uweke kwenye sahani, juu ya moto usio na moto. Mara tu mchanganyiko unapoanza kuchemsha, toa kutoka kwenye sahani, ongeza maji ya limao na uacha mchuzi wa baridi.

Risotto na karanga

Fry karanga kwa dakika 5. kwa moto wastani. Cool na kuponda kubwa. Kaanga uyoga kwa tbsp 1. kijiko cha mafuta. Kuleta supu ya kuku ili kuchemsha, kupunguza joto na kuacha kuharibika. Kwa mchele wa mafuta ya kukausha, vitunguu vilivyomwa na vitunguu iliyokatwa kwa muda wa dakika 5, ili mchele amepata hue ya dhahabu. Punguza polepole katika 200 ml ya mchuzi. Endelea kuzungumza, kuchochea, juu ya joto la kati mpaka maji yameingizwa. Ongeza mwingine 200 ml ya mchuzi na endelea kumaliza. Wakati kioevu kinapokanzwa, juu juu ya mchuzi uliobaki (utaratibu wote na mchuzi unapaswa kuchukua muda wa dakika 15). Weka mchicha, cheese, pilipili, uyoga, karanga katika mchele uliomalizika na utumie.

Jibini ya jibini na kuku

Kata matiti ya kuku katika vipande na mahali kwenye karatasi ya kuoka. Katika bakuli kubwa, changanya broccoli, mchele, mbaazi na kuweka safu juu. Katika bakuli lingine, changanya mchuzi wa kuku, supu ya jibini, ukate vipande vidogo vya nyanya, maziwa na pilipili nyekundu. Ongeza nusu cheddar na mozzarella. Mimina mchanganyiko huu wa kuku na mboga. Kuwavunja wavutaji wa chumvi na kuinyunyiza na sahani. Juu ya cheddar iliyobaki na mozzarella. Kuoka, bila kufunikwa, katika tanuri ya preheated hadi 180 ° kwa dakika 35-40.

Mchele aliyeoka na kuku na cherries

Mimina mchele ndani ya sufuria, ongeza 1/2 tsp ya chumvi, uimina 0.5 l ya maji, uleta kwa kuchemsha na kupunguza joto. Funika na kupika kwa dakika 15. Ondoa kwenye joto na kuruhusu kusimama chini ya kifuniko kwa dakika 5 zaidi. Chopped nyama ya chumvi nyama na pilipili. Fry vitunguu vya kung'olewa vizuri kwenye mafuta hadi laini, kuongeza vipande vya kuku na kupika kwa muda wa dakika 4-5. Weka katika bakuli. Katika sufuria hiyo ya kukata, sura siagi. Weka mchele wa nusu iliyopikwa, laini na kijiko, kabla ya kuzama ndani ya mafuta. Kushikilia joto la chini, bila kufunikwa au kuchochea, dakika 8 kufanya upana wa dhahabu chini, na mchele amepata tinge ya njano. Ongeza kwenye bakuli pamoja na vipande vya kuku, mchele uliobaki wa kuchemsha, cherries na sukari. Weka kwenye sufuria ya kukata juu ya mchele. Futa safari au turmeric katika tbsp 2. vijiko vya maji ya moto, mimina mchele na kuku juu. Jalada na kitovu kwa dakika nyingine 5. Kugeuka kwa makini sufuria ya kukata juu ya sahani kubwa ya kuwahudumia. Nyunyiza na karanga zilizokatwa na nzima. Ikiwa unataka, unaweza kupamba sahani na chives safi na cherries.

Mchele aliyeoka na kuku na cherries

Maharage nyekundu nchini Cuba

Mimina maharagwe na glasi 4 za maji. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto na kupika kwa dakika 2. Ondoa kwenye joto, funika na uruhusu kusimama saa 1. Weka sufuria tena kwenye moto tena. Ongeza bonde, kata nusu, jani la bay na glasi 4 za maji. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto, kufunika na kupika kwa masaa 1-1.5, mpaka maharagwe ni laini. Kuchukua vitunguu na majani bay kutoka kwenye sufuria. Kutoka takriban 1/2 kikombe cha maharagwe, cheka viazi zilizochujwa na uziweke katika pua ya kofia. Futa kabisa vitunguu vilivyobaki. Piga pilipili ya jalapeno kutoka kwenye mbegu na ukate vipande vidogo. Kavu ya vitunguu, na pilipili kwenye mafuta ya mafuta juu ya joto la wastani kwa muda wa dakika 8. Ongeza vitunguu kilichokatwa, cumin ya ardhi, zest ya limao, chumvi na pilipili. Fry, kuchochea, dakika nyingine 1-2. Weka vitunguu vya kukaanga katika sufuria na maharagwe. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto. Kupika juu ya joto la chini, bila kufunika kifuniko, dakika 5-10, ili mchanganyiko ueneke kidogo. Kutumikia maharagwe ya kumaliza na mchele wa moto. Pamba sahani na coriander, vipande vya pilipili za jalapeno na vipande vya limao.

Mchele wa unga wa mboga

Whisk mayai kutoka 2 tbsp. vijiko vya maji. Kwa sufuria ya kaanga ya mafuta ya kupikia, kupika omelet na kuiweka kwenye sahani tofauti. Futa sufuria ya kukata, fanya mafuta ndani yake na kaanga kwenye joto la kati la vitunguu vya minced na tangawizi iliyokatwa kwa sekunde 30. Ongeza broccoli, karoti zilizokatwa kwenye grater kubwa, shina nyembamba za celery na pilipili nyekundu iliyokatwa. Fry kwa dakika nyingine 2. Weka mbaazi iliyokatwa iliyokatwa, zukini ya njano, vipande vya kukata, na kupika kwa dakika 2 zaidi. Kisha chaga mchuzi na mchuzi wa soya. Simama juu ya joto la chini kwa dakika 3 mpaka mboga ni laini. Ongeza mchele wa kuchemsha, vitunguu vyeusi vilivyokatwa na mayai yaliyopikwa. Kupunguza joto kwa kiwango cha chini na kushikilia kila kitu kwa moto kwa dakika nyingine 5.

Mchele wa unga wa mboga

Mchuzi wa pesto ya kawaida kwa mchele

Changanya viungo vyote isipokuwa mafuta, na kupiga vizuri kwa mkono au katika blender. Endelea kuwapiga, makini kwa mafuta. Mchuzi ulio tayari tayari kuhifadhiwa kwenye friji hadi mwezi. Barley na mchele na uyoga na mchicha. Futa rump na mchele na maji baridi. Ongeza mchuzi, kuleta kwa chemsha, kupunguza joto, kifuniko, na kupika kwa muda wa dakika 45 mpaka kioevu kinachozidi kabisa. Fry katika uyoga wa mzeituni, vitunguu vilivyokatwa na vitunguu kwa dakika 7. Katika bakuli kubwa, kuchanganya shayiri na mchele na uyoga na vitunguu vyema vya kung'olewa. Funika na kuweka kwenye baridi kwa masaa 2-4. Kuandaa kituo cha gesi mara moja kabla ya kutumikia. Ili kufanya hivyo, tumia vizuri siki ya divai, mafuta ya mzeituni, thyme na pilipili. Changanya kuvaa na uji wa kumaliza. Weka kwenye sahani, kupamba na majani ya mchicha na maua ya mint.

Barley na mchele na uyoga na mchicha

Golden paella na shrimps

Kata vipande kwa kasi na uangaze juu ya joto la kati katika sufuria kubwa ya kukata kwenye kijiko 1 cha mafuta. Chumvi na pilipili. Fry kwa dakika 2, kuchochea mara kwa mara. Kuchukua na baridi. Fry katika mafuta sawa katika sufuria ya kukausha sana vitunguu vilivyochapwa hadi laini. Ongeza vitunguu na kaanga kwa dakika 1 zaidi. Mimina mchele, oregano na mafuta, cheka kwa dakika 1. Mimina supu, chumvi na pilipili. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto. Simmer juu ya joto la chini kwa muda wa dakika 5, mpaka maji mengi yameingizwa na mchele unakuwa mwepesi. Weka mbaazi na maganda ya pilipili iliyokatwa. Piga kwa dakika 3 zaidi. Ongeza prawn na vitunguu vya spring, vipande vipande vya diagonally. Nyunyiza na parsley iliyokatwa.

California Rolls

Punga rug ya makis (mkeka) na filamu ya chakula. Kuweka juu ya nusu karatasi ya mwamba na upande wa shiny chini. Kwa upande mmoja mrefu wa nori kuweka wachache wa mchele kupikwa kulingana na maelekezo kwenye mfuko, ngazi kwa mkono wako na pound kidogo. Panda tango na avocado kutoka peel na mbegu na uzipate vipande. Weka shabiki wasabi katikati ya karatasi ya nori. Weka vitunguu vya manyoya, lax, cream ya jibini, tango na avocado. Kutumia kitanda, fungia roll, ukiacha nori makali ya 2.5 cm.Kuweka makali ya nori fimbo imara zaidi, mara kadhaa huzunguka roll na kitanda. Kufunua kwa makini kitanda, ufungue roll. 9 Vipande vidogo vya mchele katika caviar ya samaki kuruka. Futa na mbegu za sameamu. Piga ncha ya kisu kisicho katika maji ya kuchemsha. Kuinua kisu na ncha ya juu, bomba na kushughulikia ili kioo kioevu chini ya blade. Weka ubao kwenye ubao wa kukata na uikate kwa nusu, halafu, ukiweka vipande viwili kwa upande, vipande vingine 3 kufanya vipande 6. Kutumikia na tangawizi ya marinated, wasabi na mchuzi wa soya.

Nori (mshirika wa taabu)

Sushi

Changanya siki na maji katika uwiano wa 1: 1. Weka vidole vyako. Kuvunja mchele mcheponi kwenye kamba kali. Weka samaki kwa kiasi kidogo cha wasabi. Kundi la samaki, fanya kamba la mchele na uifanye kwa kidole chako ili ufanye. Weka mchuzi na kidole cha index kwa upande mwingine. Weka samaki ya samaki.

Rolls na tuna na tango

Kata karatasi ya nori katika nusu na kuiweka kwenye makis. Kuweka juu ya safu ya mchele wa sushi na unene wa karibu 9 mm, na kuacha sehemu moja tupu ya nori. Punguza mafuta ya mchele wasabi na kuweka katikati ya kujaza (tambaa nyembamba au vipande vya tani). Weka makis kutoka makali karibu na wewe, ukijaza kujaza kwa vidole vyako. Weka makis hadi mwisho na punguza kidogo tube iliyopokea. Fungua makis na ufungue roll. Kata kwa njia ile ile kama ilivyoelezwa katika mapishi "California Rolls".

Risotto na kuku na artichokes

Fry mafuta ya vitunguu iliyokatwa kwa dakika 4 na kuweka katika tanuri ya microwave. Ongeza mchele, supu ya kuku, chumvi, nutmeg na pilipili. Funika na mahali kwenye tanuri kwa dakika 10. Ongeza matiti ya kuku kukua vipande vidogo, kufunika na kupika kwa dakika 10. Weka artichokes kubwa ya kukatwa, funika na usimama kwa dakika 10. Weka siagi, jibini iliyokatwa, basil na kutumikia.

Sushi saladi na blueberries, mint na turnip

Kupika mchele. Kata turnips ndani ya cubes, na tango ndani ya cubes ndogo. Piga mchicha, chukua kabichi ya Pekinese na vitunguu vya spring, uangalie vipande vidogo vya majani ya mint. Changanya kila kitu, ongeza bluberries. Katika sufuria ndogo, changanya siki ya mchele, mafuta ya sesame, mchuzi wa soya, wasabi na vitunguu vikali. Weka moto na uleta kwa chemsha. Kwa makini kumwaga mchuzi ndani ya mchele na kuchanganya. Nyunyiza na karanga zilizokatwa.

Mchele wenye mikate na shrimps

Futa shrimp. Fry bacon juu ya joto kati mpaka crisp, kavu juu ya taulo karatasi na kuanguka katika bakuli tofauti. Acha katika sufuria ya kukata 1 tbsp. kijiko cha mafuta, kumwaga wengine katika bakuli ndogo. Fry katika sufuria ya kukata supu vitunguu iliyochwa, kuongeza 250 ml ya maji, kuweka nyanya, sukari na chumvi. Koroga hadi laini. Kuchukua molds 4 kwa roho yenye uwezo wa karibu 200 g, uwaweke katika tbsp 3. vijiko vya mchele kavu. Kuwaweka kwenye tray ya kuoka. Kuenea vitunguu vya kukaanga na kuweka nyanya sawasawa kwenye mchele. Funika mikoba yenye foil, kuweka kwenye tanuri ya preheated hadi 180 ° na uoka kwa muda wa dakika 40 mpaka mchele uweke. Katika mchakato wa kuoka, koroga mara moja. Osha shrimp, na kauka. Chemsha vikombe 4 vya maji katika sufuria na supu 1 ya chumvi. Weka shrimps ndani yake kwa dakika 1-3. E Katika sufuria kubwa ya kaanga kaanga iliyokatwa vipande nyembamba, pilipili tamu iliyokatwa vizuri na vitunguu vitunguu katika tbsp 1. kijiko cha mafuta iliyoachwa baada ya kukata nyama ya bakoni. Ongeza shrimp. Piga wanga katika bakuli. Mimina kikombe 1 cha maji baridi, koroga, kuongeza pilipili nyekundu, pilipili nyeusi na chumvi kidogo. Mimina kwenye sufuria ya kukata, ambapo shrimps ni kaanga. Kisha kuongeza bacon. Endelea moto, kuchochea, hadi nene. Baada ya kuonekana Bubbles, vikwazo kwa dakika 2 zaidi. Ondoa mchele kutoka kwenye tanuri. Ruhusu kusimama kwa dakika 10. Ondoa kwa makini foil. Piga kwenye sahani ya kuhudumia na mchele wa mchele, karibu na tundu za shrimp.

Saladi paella na Uturuki

Chemsha mchele kulingana na maelekezo kwenye mfuko na uisunishe na safari. Chemsha nyama ya Uturuki. Wote kwamba, na mwingine baridi. Kuandaa mchuzi. Kwa kufanya hivyo, fanya bakuli la 1/2 tsp chumvi na pilipili nyeusi chini ya ncha ya kisu. Ongeza siki na kuchochea hadi chumvi itakapokwisha kabisa. Mimina katika mafuta ya mzeituni na kuchanganya tena kabisa. Katika bakuli kubwa, kuchanganya vipande vidogo vya Uturuki, nyanya na pilipili tamu, mbaazi, cranberries, vitunguu vilichochewa, kata vipande nyembamba na nyama iliyoangaziwa. Ongeza mchele na mchuzi. Futa. Weka kwenye jokofu kwa saa angalau 2. Kabla ya kutumikia, toa maji ya mlozi na basil. Kupamba sahani na majani ya basil.

Curry ya mboga

Katika sufuria, chemsha maji ya kikombe cha 1/2, kuweka maharagwe na kupika chini ya kifuniko kwa dakika 5. Ongeza mchuzi wa nyanya na unga wa curry. Baada ya kuchemsha moto, funika na simmer kwa dakika 3. Kuandaa mchele kulingana na maelekezo kwenye mfuko. Katika sahani ya kuwahudumia ilipatikana upande mmoja wa mchele, karibu nayo - maharagwe na mchuzi. Nyunyiza bakuli na cilantro iliyokatwa au vitunguu vyema vilivyokatwa, na kunyunyiza mafuta.

Ongeza sukari na zest ya nusu ya limau kwa maziwa. Weka moto na uleta kwa chemsha. Ongeza mchele, chumvi, kupunguza joto na kupika kwa dakika 25. Ondoa kutoka kwenye joto na kuruhusu baridi kwa joto la kawaida. Mara kwa mara, ongeza. Ongeza kiza kilichobaki. Toa protini kutoka kwenye viini. Ongeza kijiko kwa mchele, changanya. Whisk wazungu katika povu kali na uingie katika mchanganyiko wa mchele kwa upole. Weka mchele katika sahani ya kuoka, mafuta na kuinyunyiza na mikate ya mkate. Bika katika tanuri ya preheated hadi 180 ° kwa dakika 35.

Burrito na mchele na maharagwe

Panda mchele kwa kufuata maelekezo kwenye mfuko. Changanya kwenye bakuli la mboga za makopo. Panda kwenye grater jibini kubwa, fukisha cilantro vizuri na uongeze yote mboga. Changanya mchele na mchanganyiko wa mboga. Kata mkate wa pita katika vipande kadhaa vya upana, grisi na mchuzi wa salsa, kuweka katikati ya kila tbsp 4. kijiko mchanganyiko wa mchele na kuifunika kwenye bomba. Jumuisha fomu ya mafuta ya upishi kwa kuoka. Weka kuchimba kwenye mold na mshono chini, funika fomu kwa foil na ukike katika tanuri ya preheated hadi 220 ° kwa dakika 15.

Mchuzi mkubwa wa kuku na mchele

Piga vipande vidogo vya karoti, celery, uyoga na kaanga katika siagi juu ya joto la kati hadi laini. Ongeza unga, ongezeko. Mimina supu, kuweka nyama ya kuku, mchele, pilipili, mchanganya na upika hadi mnene. Ongeza maziwa, cream na kutumikia.

Picadillo ya Uturuki na cranberries

Chemsha 200 ml ya divai na 1.3 l ya maji katika sufuria. Weka mchele ndani ya maji ya moto. Baada ya kuchemsha maji, kuzima moto. Kupika mchele kwa dakika 10. Changanya 200 ml ya divai, apple siki ya cider na mchuzi wa Mexican. Katika pua kubwa, kuweka kitambaa cha Uturuki, vitunguu kilichokatwa, pilipili iliyokatwa, vitunguu, mdalasini, cumin ya ardhi, pilipili nyekundu na nyeusi, chumvi. Nyasi mpaka mboga ni laini. Mimina mchanganyiko wa divai katika divai na kuleta kwa chemsha. Ongeza nyanya, cranberries kavu na mizeituni. Kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto na kupika chini ya kifuniko kwa dakika 10. Whisk mchele kwa uma ili upe hewa. Weka Piccadilly tayari juu. Kumtumikia sahani ya moto.

Pilaf ya pilaf

Mwana-Kondoo hukatwa vipande vidogo, na kunyunyiza na chumvi na pilipili, kaanga katika siagi iliyoyeyuka, pamoja na vitunguu vilivyochaguliwa. Wakati vitunguu na kondoo hukaanga, vinyunyiza kwa maji ili kufunika tu kondoo na maji, Ongeza mbegu za makomamanga. Funika sufuria na kifuniko na upika hadi nyama iwe nyembamba. Futa mchele katika maji yenye maji ya chumvi na upika mpaka nafaka nje ni laini, na ndani yao bado utahifadhi elasticity. Tupa mchele kwenye colander na suuza maji ya baridi. Punga mafuta fulani kwenye sufuria, kuweka mchele wa kuchemsha, mafuta ya mafuta iliyobaki, funga kifuniko na joto kwa muda wa dakika 40-45. Kwa hiyo mchele haukubali chini ya sufuria, kuweka keki nyembamba chini ya unga rahisi ulioandaliwa kwa vitunguu. Keki hii hutumiwa kwenye meza pamoja na plov. Kabla ya kutumikia kwenye sahani kwenye sahani au kwenye sahani, fanya vipande vya mutton pamoja na juisi ambayo hupigwa, na uwape kwa mchele wa moto.

Pilaf ya pilaf

Kuku nyama au kondoo kukata vipande vipimo vya wastani wa gramu 40, chumvi na kaanga kwenye siagi iliyoyeyuka. Ongeza supu, vitunguu kahawia, asidi kidogo ya limao, pilipili tamu iliyokatwa na kuleta tayari. Pilipili na kuweka dakika 10 katika tanuri ya preheated hadi 180 °. Kupika mchele wa mchanga, kuchanganya na safari ili upe tint ya njano. Wakati wa kutumikia kwenye meza kwenye sahani, weka mchele mweupe, juu ya rangi, kisha nyama. Mimina mafuta na kuinyunyiza na mdalasini.

Mchele wa duru na uyoga

Uyoga suuza na uzama kwa masaa 1-1.5 katika glasi mbili za maji baridi. Kisha suuza na kupika tena ndani ya maji, ambayo uyoga ulikuwa umetengenezwa, ukihamisha kwa mwingine sahani, ili sediment iwe chini. Wakati uyoga ukitayarisha, onyeni, fukwe finely, na supu ya uyoga (itabaki vikombe 1-1.5 takribani) huleta kwa chemsha. Tafadhali chumvi. Weka kwenye siagi ya supu, vitunguu vilivyomwagiwa na toast, mchele. Baada ya dakika 15 ya kupika, ongeza uyoga. Kupika hadi tayari kwenye joto la chini (iwezekanavyo kwenye tanuri kidogo).

Casserole na mchele na yai

Chemsha viazi katika maji ya chumvi, panda katika puree na kupiga yai. Kusafisha vizuri vitunguu na uhifadhi katika mafuta ya mboga. Kupika mayai ya kuchemsha vizuri, chungu na mchele wa kuchemsha na vitunguu vya kaanga, msimu na chumvi, pilipili, parsley iliyokatwa na kinu. Katika sufuria ya kukata, mafuta ya mboga na mafuta yaliyochapwa, kuweka safu ya viazi, kisha mchele na yai na viazi zilizobaki. Juu na yai, nyunyiza mafuta ya mboga na kuinyunyiza jibini iliyokatwa kwenye grater kubwa. Kuoka katika tanuri ya moto kwa dakika 10-15.

Kiuzbeki

Mutton kukatwa vipande vidogo na kaanga katika bowler (ikiwezekana kutupwa chuma) katika mafuta kali sana. Ongeza vitunguu na karoti hukatwa kwenye vipande na uangaze mahali pake na mutton. Mimina kondoo na glasi 4 za maji, ongeza chumvi, pilipili, uleta chemsha. Futa mchele kabisa, ukimbie maji mara 3-4, kuiweka kwenye kettle na kondoo na kiwango. Wakati maji katika kettle ni kuchemsha, kufanya grooves chache katika mchele mpaka chini ya sufuria. Ili kuhakikisha kuwa pilaf haifai, ona kwenye eneo hili la 1-2 st. kijiko cha maji, vifunika kavu kikapu na kifuniko na kuondoka kwa dakika 20-30 kwenye joto la chini sana. Kabla ya kutumikia, weka pilaf kwenye sahani na slide, kupamba na jani la parsley.

Kiuzbeki pilaf

Kata kuku katika vipande vidogo na kaanga katika pumpu kwenye st. kijiko cha mafuta dakika 4-5. Weka kuku kwenye sahani, na katika sufuria kaanga ham iliyokatwa na sausage kwa dakika 3. Wahamishe sahani na kuku. Mimina kwenye sufuria mwingine tbsp 1. kijiko siagi na kaanga kwa dakika 4. supery iliyokatwa vizuri, vitunguu iliyokatwa na vitunguu nyekundu vilivyokatwa. Ongeza mchele, nyanya, mchuzi, vipande vya pilipili, chumvi, msimu, jani la bay, nyama na kuleta kwa chemsha. Funika na simmer mpaka kioevu imechukuliwa. Kueneza kamba zilizopigwa juu, kwa kuwavuta kwa mchele, kufunika na kifuniko na kupika kwenye tanuri ya preheated hadi 180 ° kwa dakika 10. Ondoa karatasi ya laureli. Kunyunyiza sahani ya kumaliza na parsley iliyokatwa na vitunguu vyeusi vilivyokatwa.

Pilipili zilizopigwa

Kata uyoga kwenye sahani nyembamba, kaanga kidogo katika mafuta ya mboga ili kuondoa unyevu pamoja na vitunguu vya kung'olewa. Mchele chemsha katika maji ya chumvi na kuongeza kijiko 1 cha mafuta ya mboga kwa muda wa dakika 5-7. Tupe kwenye colander. Changanya mchele na uyoga, mahindi, basil ya ardhi, chumvi, pilipili na changanya vizuri. Wakati wa pilipili kukatwa sehemu ya juu, kuondoa mbegu na vifungu. Jaza pilipili kwa ukamilifu na kujaza, usijaribu kuondoka voids. Weka pilipili kwenye sufuria ili kuzimama, kumwaga maji kidogo, sanaa. kijiko mafuta ya mboga, kuongeza vitunguu na chumvi. Simama kwa joto la chini kwa dakika 30.

Pudding ya mchele

Lumbua zabibu. Chemsha mchele kwa maji ya moto kwa dakika 10. Futa maji na kumwaga mchele na maziwa ya moto. Ongeza chumvi na kupika, kuchochea daima, dakika 25-30. Weka sukari, mayai, zabibu zilizoosha katika mchele, jichanganya vizuri, uhamishe kwenye sufuria ya kukata na kuoka katika tanuri ya preheated hadi 180 ° kwa dakika 30. Tayari pudding kuweka sahani kuwahudumia na kukatwa katika sehemu. Kutumika kwenye meza na apricots makopo, mapambo na majani ya mint.