- Tofu - Gramu 450
- chumvi - Ili kuonja
- Vipodozi vya mchele - Gramu 240
- tangawizi safi - vipande 1/2
- vitunguu - meno 4
- siagi ya karanga - 1/2 kikombe
- mchuzi wa soya - 3 st. vijiko
- sukari ya kahawia - vijiko 2
- siki ya mchele - 3 Sanaa. vijiko
- mafuta ya sesame - 1 st. kijiko
- maji ya joto - 1/4 kikombe
- vitunguu mchuzi wa pilipili - kulawa (kwa hiari)
- Tango wastani - kipande 1
- pilipili kengele nyekundu - kipande 1
- vitunguu ya kijani - vipande 2 (sehemu tu za kijani)
- cilantro safi - 1/4 kikombe
1. Preheat mafuta katika sufuria kati ya kukausha juu ya joto kati. Kata tofu kwa vipande vipande 1 cm nene, kavu kwenye kitambaa cha jikoni. Weka tofu katika sufuria ya kukausha na siagi na kaanga kwa dakika 4-6 mpaka tofu inavunjwa kutoka chini. Pindua tofu juu na kaanga upande mwingine mpaka rangi ya kahawia. Weka tofu kwenye ubao wa kukata na uke ndani ya cubes ndogo. 2. Katika sufuria kubwa kuleta maji kwa chemsha. Ongeza chumvi kubwa na chura za mchele. Kupika hadi tayari, kwa mujibu wa maelekezo kwenye mfuko. Futa na suuza vidonda vya mchele. 3. Piga na tangawizi laini. Fanya kwa vitunguu vitunguu. Chop tango, pilipili, vitunguu na kijani. Katika bakuli kubwa, changanya siagi ya karanga, mchuzi wa soya, tangawizi, vitunguu, sukari, siki ya mchele, mafuta ya sesame, maji ya joto na mchuzi wa vitunguu (ikiwa hutumiwa) mpaka msimamo wa sare unapatikana. 4. Weka tofu katika mchuzi kupikwa, kuongeza tango, pilipili kengele, vitunguu kidogo na coriander, changanya. Futa saladi na vitunguu vya kijani vilivyobaki na utumie.
Utumishi: 4