- bawa - Gramu 900
- mafuta - 1,5 st. vijiko
- Siki ya Balsamu - Sanaa 2. vijiko
- asali - vitu 2. vijiko
- kinyesi cha kabichi - gramu 150
- shallots - kipande 1
- vitunguu - jino 1
- siki ya divai nyekundu - 1 st. kijiko
- chumvi - kijiko 1
- Pilipili safi ya ardhi - - Ili kuonja
- Benki (450 g) maharagwe - 1 Kipande
Preheat tanuri kwa digrii 200. Piga kikombe katika semicircle. Koroa na kijiko 1 cha mafuta na kuweka kwenye karatasi ya kuoka. Bika kwa dakika 15 hadi 18. Changanya siki ya balsamu na asali. Jumuisha mchanganyiko na vipande vya malenge. Weka kando mchanganyiko uliobaki. Bika kwa dakika nyingine 5. Wakati huo huo kuweka kabichi katika bakuli kubwa. Joto mafuta ya kijiko iliyobaki katika sufuria kidogo juu ya joto la kati. Ongeza shallots na vitunguu na kaanga kuhusu dakika 4. Ongeza siki ya divai nyekundu na mchanganyiko wa asali iliyobaki. Kuleta kwa chemsha. Mara moja mimina mchuzi wa kabichi ya moto na kuinyunyiza na chumvi. Msimu na pilipili. Ongeza mboga na maharagwe. Jalada na waache kusimama kwa dakika 5. Futa. Kutumikia joto la saladi au joto la kawaida.
Utumishi: 4