- chumvi - - Ili kuonja
- pasta rigatoni au pasta nyingine ndogo ya tubular - Gramu 330
- Nyanya - Gramu 900 (kubwa-sliced)
- Siki ya Balsamu - 1 st. kijiko
- mafuta - vitu 3. vijiko
- karafuu ya vitunguu - vipande 3
- pilipili nyekundu - 1/4 vijiko
- kupikwa parsley safi - 1/2 kikombe
- oregano safi - 1 st. kijiko (au kijiko cha 1/2 kilichokaa)
- safi mozzarella jibini - Gramu 240
Katika sufuria kubwa na kuchemsha maji ya chumvi chemsha pasta mpaka tayari, kwa mujibu wa maelekezo kwenye mfuko. Futa maji. Wakati macaroni ni kupikwa, katika bakuli kubwa, changanya nyanya, siki na kijiko cha chumvi 1/2, kuweka kando. Katika sufuria ndogo ya kukata moto mafuta juu ya joto la chini. Ongeza vitunguu, kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka kupikwa, karibu dakika 4. Ondoa kutoka kwenye joto na uongeze flakes nyekundu ya pilipili. Koroga mchanganyiko wa vitunguu na nyanya. Ongeza parsley, oregano, jibini ya mozzarella na pasta. Koroa na mara moja utumie.
Utumishi: 4