Salmoni: kalori, thamani ya lishe na faida kwa mwili

Wanawake wote katika umri wote wanaangalia takwimu zao, kuunda njia zaidi na zaidi za kuwa nzuri zaidi. Hakuna tena mtu ambaye hajajisikia chochote juu ya chakula na kuhusu lishe sahihi, swali ni, ni nini chakula na nini maana ya lishe bora. Sasa magazeti na magazeti yote yamejaa aina mbalimbali za mlo tofauti ambazo zinaahidi kupunguza uzito kwa muda mfupi. Watu wengine wanadhani kwamba chakula vyote ni cha hatari, lakini cha kitamu, au afya, lakini haijulikani kabisa. Pamoja na maoni ya kawaida, kuna pia bidhaa ambazo zinaweza kuhusishwa na makundi mawili. Na hizi ni pamoja na lax. Kidogo cha historia
Hata katika Zama za Kati, laini ilikuwa maarufu sana katika Ulaya. Ilivunwa kwa majira ya baridi, ambayo ilikuwa imekaushwa hapo awali wakati wa majira ya joto. Lakini katika Urusi, wakati wa perestroika, samaki hii ilikuwa uhaba mkubwa. Salmoni bado ni mazuri, lakini tayari ni ya bei nafuu kwa wengi. Aina hii ya samaki inapatikana kwenye pwani ya Bahari ya Pasifiki na Kaskazini ya Atlantiki. Familia ya lax inajumuisha samaki kama sahani ya pink, lax, saum ya chinook, shida, keta, nk.

Juu ya mali muhimu
Salmoni mara nyingi hutumiwa katika mlo mbalimbali. Calorie maudhui ya lax ni tu 155 kcal. Kwa maudhui ya chini ya kalori, samaki hii ina vitamini vingi. Thamani ya lishe ya bidhaa hii ni - protini (20 g), mafuta (8.1 g), wanga (0 g). Nyama ya laini ina kiasi kikubwa cha fosforasi, potasiamu, chromiamu na seleniamu, vitamini vya kikundi A na B. Vitamini vyote vina manufaa kwa nywele, misumari na ngozi, na pia kuboresha ubora wa mfumo wa neva wa mtu, maono, na kuwa na hatua ya vasodilating. Mali muhimu ya samaki kuimarisha michakato ya metabolic katika mwili. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya lax, kumbukumbu, tahadhari, na uratibu wa harakati ni bora.

Salmon pia ina kiasi kikubwa cha asidi ya mafuta ya Omega-3, ambayo inahitajika na mtu kuzuia magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa ya ubongo. Ni kawaida kwa mtu mzima kutumia kuhusu 3 g kwa siku. mafuta ya asidi. Mali isiyohamishika ya asidi ya mafuta ya Omega-3 pia ni ukweli kwamba wanaathiri kuzeeka kwa kibaiolojia ya mwili. Omega-3 huongeza vijana kwa kupunguza cholesterol, kudhibiti viwango vya sukari za damu na kusafisha kuta za mishipa ya damu kutokana na thrombi inayotokana.

Kwa hiyo, lax si tu kalori ya chini, lakini pia ina asilimia kubwa ya dawa ya dawa ambayo ina athari ya manufaa kwa mwili wote wa binadamu.

Kuhusu ladha haisingii ...
Aidha, lax hiyo ni muhimu sana, pia ni kitamu sana. Nyama ya samaki hii ni nyekundu. Mifupa ndani yake ni kubwa sana ya kutosha kuwachagua kutoka nyama.

Nyama ya samaki ina ladha ya pekee, hivyo hata gourmet ya ufahamu sana itapenda. Kuna sahani nyingi tofauti kutoka kwa aina hii ya samaki: unaweza kuacha moshi, kavu, marinate, na pia kuomba chakula kwa fomu ya moto. Nyama ya laini inaweza kuchemsha, kuchujwa, kuchomwa na kuoka, kuongezwa kwa saladi, na kuhifadhi na bidhaa za makopo pia hufanywa kutoka kwao. Salmon caviar pia ni mafanikio makubwa na inaweza kupamba sikukuu yoyote ya sherehe.

Vikwazo kwa matumizi ya lax
Kwa bahati mbaya, kuna mapungufu kwa matumizi ya samaki hii. Nyama ya sabuni inajumuisha zebaki, yenye uharibifu wa maendeleo kamili ya fetusi ya mtoto, hivyo mama wajawazito na wachanga wanapaswa kujiepuka na salmonids. Ni muhimu kupunguza matumizi ya samaki hii na watu wenye magonjwa ya ini na tumbo. Saroni, licha ya maudhui yake ya chini ya kalori, bado ni bidhaa yenye mafuta, hivyo inapaswa kuwa na uangalifu kuliwa na watu wenye uzito wa mwili.