Samaki na karoti

Punguza vitunguu vilivyochaguliwa na pete nyembamba za nusu. Katika bakuli, jumuisha grated juu ya grater Viungo:

• Fichi ya samaki - gramu 500 (nilitumia fungu la hake)
• Karoti - Gramu 200
• Tangawizi - Gramu 5 (kipande cha mizizi 2 cm kwa muda mrefu)
• Vitunguu - Gramu 70
• Mchuzi wa samaki - glasi 1-2 (ikiwa hakuna mchuzi, matumizi ya maji)
• Chumvi, manukato - - Ili kuonja

Maelekezo

Punguza vitunguu vilivyochaguliwa na pete nyembamba za nusu. Katika bakuli, changanya karoti iliyokatwa na tangawizi iliyokatwa kwenye grater ndogo. Katika sufuria ya kaanga ya mafuta ya unga: safu ya samaki, vitunguu, safu ya pili ya samaki, karoti na tangawizi, kisha uimina bidhaa na supu (inapaswa kufunika kabisa safu ya karoti). Kisha sufunika sufuria na kifuniko na simmer kwa dakika 30-40 juu ya joto la chini. Majani ya samaki yaliyohitimishwa itakuwa laini na juicy, kioevu kitaenea. Weka samaki kwenye sahani na utumie kwenye meza. Bon hamu!

Utumishi: 3-4