- ya nyama ya Uturuki - 1 kilo
- yai - kipande 1
- shallots - kipande 1
- vitunguu - meno 2
- parsley - - Ili kuonja
- makombo ya mkate - vikombe 3/4
- Parmesan jibini - vitu 2. vijiko
- Mkate wa Focaccia - kipande 1
- Mozzarella jibini - 2-3 vipande
- Kwa mchuzi: unaweza (450 g) ya mchuzi wa nyanya - Kipande 1
- basil - 1/4 vijiko
- poda ya vitunguu - 1/8 kijiko
- nyekundu ya pilipili - pin 1
- sukari - pin 1
1. Fanya shallots vizuri, vitunguu na parsley. Changanya nyama ya Uturuki, mayai, vitunguu, vitunguu, parsley, jibini la Parmesan iliyokatwa katika bakuli kubwa. Koroa vizuri hadi laini. 2. Kufanya mikono na nyama 20 za nyama. Preheat mafuta katika sufuria kubwa ya kukausha juu ya joto la kati. Fry meatballs kutoka pande zote na kahawia. 3. Wakati nyama za nyama ni kupikia, fanya mchuzi. Katika bakuli ndogo, changanya mchuzi wa nyanya, basil, poda ya vitunguu, fukwe nyekundu ya pilipili na ncha ya sukari kwa mapenzi. Kupunguza joto na kuongeza mchuzi uliopikwa kwenye nyama za nyama. Chakula nyama za nyama katika mchuzi kwa muda wa dakika 10, na kuchochea mara kwa mara. Ondoa kutoka kwenye joto. 4. Kata mkate ndani ya nusu mbili, nusu ya juu kuwa nyembamba kidogo kuliko chini. 5. Weka nusu ya mkate ya chini ya safu ya meatballs katika mchuzi, na juu ya vipande vipande vya chembe za Mozzarella. Weka katika tanuri. 6. Mara tu cheese inakayeuka na kuanza kuchemsha, kuondoa sandwich kutoka tanuri, kifuniko na nusu ya mkate juu, kukata sehemu sawa na kutumikia kwa kisu kisicho.
Utumishi: 6