Sauerkraut katika Kijojiajia

Kata cubes kubwa ya kabichi. Kata beets katika vipande nyembamba. Kukatwa viungo:

• kichwa kabichi - kipande 1
• beet - kipande 1
• Poda ya pilipili nyekundu - Kipande 1
• kichwa cha vitunguu - kipande 1
• celery - gramu 150
• Vigaji - Weka 1
• chumvi - 1 pin

Maelekezo

Kata cubes kubwa ya kabichi. Kata beets katika vipande nyembamba. Fanya kabisa celery na vitunguu. Fanya kwa vitunguu vitunguu. Weka tabaka za beets na kabichi. Funika na celery, vitunguu na pilipili. Kisha mimina brine ya kuchemsha. Takriban 1 tbsp. kijiko cha siki kwa lita 1 ya maji. Tahadhari tafadhali! Mboga lazima ifunikwa kabisa na kioevu. Weka kitungi cha kabichi mahali pa joto na uende kwa siku kadhaa. Usihifadhi kabeji kama muda mrefu.

Utumishi: 4