- Cowberry - Ili kupendeza
- maji - 1 Lit
- chumvi - 1,5 st. vijiko
Borshevik ni mmea wa chakula cha thamani sana, una vitamini C nyingi, carotene, chuma, manganese, nk. Borshchevik kwa muda mrefu imekuwa kutumika katika kupikia kwa ajili ya kupikia borscht, supu ya kijani, botvinya, rassolnikov na salads. Ilikuwa mara nyingi hutumiwa kama mbadala ya kabichi, ilikuwa yenye rutuba, iliyokatishwa na iliyo kavu. Katika siku za zamani, cookies kwa pies walikuwa tayari kutoka borshchivik, na brotha ya ng'ombe grouse kulawa kama mchuzi kuku. Mbegu za grouse ya ng'ombe zilizotumiwa kufanya liqueurs na vodka. Majani yasiyopangiwa na vipandikizi vya friedhevik iliyoangaziwa kwenye mafuta, imefungwa katika unga. Borshchevik alitoa sahani ladha ya spicy na harufu, wakati huo huo kuboresha digestion na kimetaboliki. Majani machache ya hogwe yanaweza kuongezwa kwa saladi, na pamoja na mizizi pia katika supu, borsch, supu na vitunguu na nyama, supu za maziwa na viazi. Ng'ombe za marine zinaweza kuchukua nafasi ya matango ya sauerkraut na matofali. Maandalizi: Osha majani ya vijana na petioles ya wanyama wenye maji baridi. Weka kwenye chupa, ukimiminua karoti iliyokatwa na mbegu za kijiji. Mimina brine kutoka maji na chumvi. Weka kitambaa cha mkate mweusi, kifuniko na usakabe mzigo juu. Weka chupa mahali pa joto kwa siku 2-3, kisha uiweka kwenye jokofu. Ng'ombe ya marini inaweza kutumika kama sahani ya upande au kama vitafunio.
Utumishi: 4