- Nyama - 1,5 Kilo (kondoo, nguruwe, nyama ya nyama - nyama yoyote)
- Chumvi - kijiko 1
- Pilipili ya moto - kipande 1 (ikiwa hupendi spicy, basi chini)
- Zira - Vijiko 2
- Vitunguu - 1 Kilo
- Salo - Gramu 100-150
- Vitunguu vya kijani, coriander - Gramu 100
- Pipi ya pilipili nyeusi - Pande 2-3
Kata nyama ndani ya vipande vipande kama vile unavyocheka ndani ya kebabs. Chumvi, chagua na pilipili na zira. Piga vitunguu na pete pete au semirings. Osha na kukata majani ya cilantro na kijiko (au chochote unachopenda) Kata mafuta katika vipande vipande (ikiwa una nyama ya chini ya mafuta) na ueneze chini ya culdron tayari iliyopikwa. Juu ya mafuta sisi kuweka vipande vya nyama. Kunyunyizia nyama na safu ya vitunguu na kuinyunyiza na mboga iliyokatwa. Kisha - tena safu ya nyama, vitunguu na hivyo mbadala hadi viungo vyote tulivyovyopitia :) Kama unapenda ladha kali ya kebab shish - kutoka juu kuweka poda ya pilipili nyekundu ya moto. Funika nyama ndani ya kifuniko na kifuniko au bakuli ili kuifunika nyama kwa ukali. Ikiwa kifuniko chako hakitoshi sana na mvuke inaweza kuinua wakati wa kupikia, kuweka mzigo juu yake. Sisi kupika kebab shish juu ya joto chini. Jambo kuu si miss wakati wakati nyama kuanza kuchoma - shkvarchat. Kisha uondoe kifuniko na kushawishi nyama. Funga kifuniko tena na upika kwa dakika 5-10.
Utumishi: 4-5