Skewers ya kuku na salsa ya mananasi

1. Ikiwa unatumia skewers za mbao, hakikisha kuwasha kwa maji kwa saa kadhaa Viungo:

• maziwa ya kuku - vipande 6 (180-210 g)
• siki ya maple - 1/2 kikombe
• mchuzi wa soya - 1/4 kikombe
• maji ya mananasi - kikombe cha 1/4
• mananasi - vipande 1/2
• jalapeno - vipande 2
• kifungu kidogo cha cilantro - 1 kipande
• bomba nyekundu ndogo - kipande 1
• mvinyo wa mchele (au siki nyeupe) - kijiko 1
• sukari - 1 st. kijiko
• chumvi - vijiko 1 1/2
• pilipili nyeusi - Ili kuonja
• makopo ya maharagwe ya kukaanga - vipande 2

Maelekezo

1. Ikiwa unatumia skewers za mbao, hakikisha kuwasha kwa maji kwa saa kadhaa. Kata matiti ya kuku katika vipande na ushirike kwenye skewers. 2. Changanya siki ya maple, mchuzi wa soya na juisi ya mananasi katika sufuria ndogo. 3. Mleta kwa chemsha, kisha kupunguza joto hadi kati na upika mpaka kioevu itapungua kwa karibu na robo. Fungua chini. 4. Katika bakuli ndogo, sua mananasi iliyokatwa, jalapenos iliyokatwa, cilantro iliyokatwa, vitunguu nyekundu, siki, sukari, chumvi na pilipili nyeusi. Weka kando salsa. 5. Fry kebabs ya kuku kahawa kwenye grill, ukitengeneza mwishoni mwa maandalizi na mchuzi wa maple. 6. Weka kebabs ya kuku ya kumaliza kwenye bakuli. Weka salsa juu na mara moja utumie na maharagwe ya kaanga.

Utumishi: 8-10