Taratibu za maji
Msingi wa soda yote - kunywa ladha na Bubbles, ni maji. Ni muhimu sana kuelewa maji ambayo kunywa hutolewa. Ukweli ni kwamba katika Ukraine, na katika nchi nyingine, wengi wa vyanzo vya uso kwa namna fulani vimelea, na tu maji ya sanaa ni safi tu, kwa sababu inapita kina chini ya ardhi kwamba ni salama salama kutoka uchafuzi kutoka mazingira. Kwa uzalishaji wa kumwaga soda chache, wazalishaji wanaofanya kazi ya soko la Kiukreni maji ya asili ya sanaa. Hii inaweza kusema juu ya cola: kwa ajili ya maandalizi yake, maji ya Senomap na horizons ya Jurassic hutumiwa, ambayo iko katika kina cha mita 220 na 390, kwa mtiririko huo.
Blues yenye harufu nzuri
Chakula chochote chochote cha kupendeza kinatokana na matunda au, kama cola, juu ya msingi wa harufu ya maridadi, ambayo hutumiwa kutoka kwa viungo vya asili na miche ya mmea. Katika soda - kunywa ladha na Bubbles ina sukari nyingi, hivyo haifai kunywa kinywaji kwa kiasi kikubwa.
Flavors - sehemu muhimu ya maji tamu kaboni, na asili yao ni chini ya muhimu kuliko asili ya maji. Wao ni wa asili au ni sawa na asili. Bila shaka, wakati wa kuchagua kinywaji cha kaboni, wafalme wa kisayansi na wasaidizi wa lishe wanakushauri kufuata utawala: tazama viungo vya asili kwenye lebo.
Tamu-tamu
Kuna maoni, kutoka kwa maji tamu na Bubbles tunapata bora kwa sababu ya uwepo wa sukari katika muundo wake. Lakini hata kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari au fetma, nutritionists kuruhusu matumizi ya sukari au wanga nyingine iliyosafishwa kwa kiasi hadi 10% ya caloric maudhui ya chakula cha kila siku. 200 ml ya maji ya kaboni yana kawaida kuhusu 20 mg ya wanga rahisi. Ikiwa tunazingatia kwamba ubongo na mfumo wa neva huhitaji glucose - karibu 150-200 g kwa siku, kisha uchezaji unaweza, angalau sehemu ya kukidhi maombi haya. Kwa mfano, kiasi cha sukari katika cola ni sawa na katika apple ya asili au juisi ya machungwa. Na sukari - asili, kupatikana kutoka beet ndani ndani. Kutoa kinywaji rangi sahihi, kawaida rangi huongezwa kwenye soda. Jihadharini na asili ya dyes iliyoonyeshwa kwenye lebo - ni muhimu kuwa ni ya asili. Kwa mfano, rangi nyekundu hutoa rangi ya asili iliyopatikana na sukari ya caramelizing. Leo hutumiwa sana katika uzalishaji wa bidhaa za mkate, supu, sahani, syrups, puddings.
Bubbles ajabu
Kunywa kaboni hakutakuwa kuvutia sana na kuonja, na kwa kuonekana bila Bubbles ya kaboni dioksidi (CO2). Uongeze si kwa ladha tu, bali pia kwa usalama. Mtu anayenywa soda anapata malipo ya ziada ya vivacity kwa usahihi kwa sababu ya Bubbles hizi. Dioksidi ya kaboni inaamsha kwa ufupi kituo cha kupumua katika eneo fulani la ubongo. Kwa hiyo, baada ya kioo cha kunywa tamu nzuri hatuhisi sio tu ya ladha, bali pia furaha. Kwa kuongeza, CO, katika muundo wa kinywaji husaidia kuzima kiu chako. Njia hii ilitengenezwa na Mzunguri Joseph Priestley nyuma mwaka wa 1772, akipendekeza kuimarisha maji tamu na gesi hii.
Kwa asidi ya mwanga
Watawala wa asidi: ascorbic, citric, malic, orthophosphoric acid. Mwisho ni sehemu ya cola na hutoa tartness nzuri ya kunywa. Watu wachache wanajua kuwa orthophosphorus ni chanzo cha phosphorus ya madini, ambayo ni muhimu kwa mwili wa binadamu kwa metabolism ya nishati. Nambari ya asidi ya asidi ya orthophosphori inatofautiana ndani ya mipaka ya 2.5-4 pH, kama vile maziwa ya sour, juisi na vin. Ni mara kadhaa chini kuliko kiwango cha asidi ya kawaida ya juisi ya tumbo ya kibinadamu, hivyo ni salama kwa mwili. Lakini pia kuna hadithi kwamba soda tamu inaweza kuharibu meno. Hata hivyo, vinywaji vyote hupitia haraka kupitia chumvi ya mdomo ndani ya mimba. Wakati hakuna zaidi yao katika kinywa, madini Ca, P yaliyomo katika sali huchukuliwa ili kurejeshwa kwa enamel. Haya, sheria za utunzaji wa mdomo hazijafutwa bado.
Caffeine Paradiso
Caffeine ni dutu ya asili inayopatikana katika mimea zaidi ya 50. Kiasi kidogo chake ni 30 mg ya chai kutoka sachet au kioo cha cola. Imeundwa ili kuimarisha ladha ya vipengele vingine, kutoa sauti ya kazi ya mfumo wa neva, ubongo na misuli, ili kuamsha kimetaboliki. Caffeine inaboresha intestinal peristalsis, kwa neno, husaidia chakula kuhamia kwa kasi kupitia njia ya utumbo.
Kunywa au kunywa? Je! Kuna kiwango cha kunywa soda tamu kwa mtu mzima?
Kiasi hiki ni cha kibinafsi. Mtu mzima mwenye afya anaweza kutumia hadi lita moja ya maji ya kaboni kwa siku. Ongea na lishe, atahesabu haja yako ya jumla ya maji na thamani ya nishati ya chakula, kulingana na kiwango cha shughuli zako za kimwili. Watu wenye kidonda cha mgongo, gastritis na asidi ya juu wanapaswa kupunguza kikomo matumizi ya maji ya soda tamu.
Inawezekana kunywa soda kwa watoto?
Ni muhimu kudhibiti kiasi cha soda tamu kwenye orodha ya watoto wenye uzito wa mwili na ukiukwaji wa kimetaboliki ya kimetaboliki (ugonjwa wa kisukari mellitus). Kwa watoto wenye afya, vinywaji hivi ni salama. Ni kukubalika kama mtoto mdogo zaidi ya miaka mitatu atakunywa chupa ya soda tamu (0.33 lita). Soda ni muhimu kupitisha na vinywaji ambavyo vina thamani ya juu ya lishe - vinywaji na vinywaji vya maziwa. Kama soda, uchaguzi unapaswa kufanywa kwa ajili ya moja ambayo ina viungo vya asili.