Spaghetti katika Kiitaliano

Pilipili na vitunguu husafishwa, vyema vyema na kukaanga kwenye mafuta kwa dakika 2-3. Viazi za Nyanya :

• Vitunguu - 2 Macho
• Chili pilipili - kipande 1
• Mafuta ya Mazeituni - milioni 70
• Nyanya nyekundu - Gramu 500
• Capers - Gramu 30
• Mizeituni bila mawe - Gramu 30
• Bahari ya Chumvi - vijiko 1,25
• Basil safi violet - Gramu 30
• Spaghetti - Gramu 300

Maelekezo

Pilipili na vitunguu husafishwa, vyema vyema na kukaanga kwenye mafuta kwa dakika 2-3. Nyanya hupigwa na kukatwa vipande vidogo vidogo. Ongeza nyanya kwenye sufuria ya kukata na uma. Kuleta mchuzi mzito kwa chemsha, kupunguza joto na kitovu kwa muda wa dakika 5. Ongeza vichwa vya mizeituni, mizaituni iliyohifadhiwa na chumvi kwa mchuzi. Tumezima dakika 3-4 zaidi. Basil yenye kung'olewa na kuongezwa kwa mchuzi kwa dakika moja au mbili mpaka iko tayari. Macaroni inapaswa kuchemshwa, kama ilivyoonyeshwa kwenye mfuko. Kueneza tambi ya moto kwenye sahani, chaga mchuzi juu. Bon hamu!

Utumishi: 4