Supu na mchicha Supu ya kijani na mchicha, maridadi na ladha! Kiinashi hutoa texture silky (shukrani kwa ukweli kwamba sisi kupiga majani ya mchicha ya mchicha, na kisha kuongeza puree ya mchicha ya supu), na nyama za nyama za kuku ni kamili ya ladha na harufu! Pia katika supu hii unahitaji kuongeza wiki nyingine nyingi - parsley na vitunguu ya kijani!
Viungo:- Kuku kukuonda 400 g
- Viazi 4 majukumu.
- Mchichausha safi 300 g
- Vitunguu nyeupe 1 pc.
- Karoti 1 pc.
- Maziwa kuku 1 pc.
- Parsley safi 0.5 kikundi
- Vitunguu vya kijani 0.5 kikundi
- Chumvi 1 tsp.
- Pilipili nyeusi nyembamba 2
- Olive mafuta 4 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Kufanya supu na vikapu vya nyama ya mchicha na ya kuku tunahitaji kukumba kuku, viazi, mchicha mpya, vitunguu nyeupe (au vitunguu), karoti, mayai ya kuku, vitunguu ya kijani na parsley, chumvi, pilipili nyeusi, mafuta ya mzeituni.
- Hatua ya 2 Safi viazi, vitunguu na karoti. Viazi hukatwa kwenye cubes, ukata vitunguu, na ukata karoti kwenye majani mwembamba mwembamba.
- Hatua ya 3 Mimina maji ndani ya sufuria na kuweka viazi kuchemsha.
- Hatua ya 4 Wakati viazi hupasuka, mchicha wa majani na kukata.
- Hatua ya 5 Weka katika bakuli la blender. Tunatupa vijiko viwili vya maji ya kuchemsha na kuongeza chumvi (hivyo kwamba majani yawe bora).
- Hatua ya 6 Whisk kwa kasi ya juu mpaka kupoteza laini.
- Hatua ya 7 Katika jembe la kuku, kuendesha yai, chumvi na pilipili, kuchanganya.
- Hatua ya 8 Kutoka vituo vinavyotengeneza sisi huunda nyama ndogo za nyama.
- Hatua ya 9 Wakati viazi ni tayari nusu, fanya mpira wa nyama katika pua ya kofia. Koroga, kutoa chemsha, kupunguza joto na kupika chini ya joto chini ya kifuniko.
- Hatua ya 10 Fry vitunguu na karoti kwenye mafuta.
- Hatua ya 11 Katika bakuli la spinach puree pour miche kadhaa ya mchuzi (kuku au supu). Inachochea.
- Hatua ya 12 Wakati meatballs na viazi tayari tayari, mimina katika supu ya mchicha safi.
- Hatua ya 13 Koroa, kutoa chemsha, chumvi supu ili kuonja na kuweka kitamu cha karoti na vitunguu. Inachochea.
- Hatua ya 14 Chop parsley na vitunguu ya kijani, vikate ndani ya supu, basi nibibike tena, kuongeza pilipili nyeusi na uondoe sufuria kutoka kwa moto.
- Hatua ya 15 Tunatumia supu katika fomu ya moto kama sahani ya kwanza.