Supu ya Beetroot na Nyanya na Viungo

Kata wiki na shina za nyuki katika vipande nyembamba. Futa beets kutoka peel na ukazike Viungo:

• beets na mimea - 1 kilo
• mafuta ya canola - vijiko 2
• bulbu - kipande 1
• vitunguu - 1 st. kijiko
• Pumu ya cumin - vijiko 5.5
• coriander ya ardhi - kijiko 1
• pilipili ya cayenne - - Ili kulahia
• pilipili nyekundu - 1/8 ya kijiko cha teaspoonfuls
• nyanya - vikombe 3
• Chumvi - Vijiko 3/4
• mchuzi wa kuku - 1 3/4 vikombe
• Yoghurt - 1/3 Kioo (chini ya mafuta)

Maelekezo

Kata wiki na shina za nyuki katika vipande nyembamba. Futa beets kutoka peel na kata ndani ya vipande. Weka kando. Joto mafuta katika sufuria kubwa juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu, kupika, kuchochea, hadi rangi nyeusi na nyeusi, kuhusu dakika 7. Ongeza vitunguu, kupika mpaka harufu itaonekana, kuhusu dakika 1. Ongeza cumin, coriander, pilipili ya cayenne na pilipili ya chini. Fry, kuchochea, mpaka kuonekana ladha, kuhusu dakika 1. Ongeza nyanya na chumvi, cheka kwa muda wa dakika 2. Ongeza mchuzi na vikombe 4 1/2 vya maji, ulete chemsha. Ongeza beets na shina. Kupunguza joto, simmer mpaka beet ni laini, kuhusu dakika 35. Ongeza wiki ya beet, upika kwa muda wa dakika 5. Gawanya supu katika sahani 6, ongeza mtindi na kumtumikia.

Utumishi: 6