Beetroot iliyopigwa marudio Kwa kawaida, ni desturi ya kuvuna mboga katika majira ya joto au vuli, wakati mavuno yanavyovuna. Lakini nani alisema kuwa hii haiwezi kufanyika mwaka mzima, hasa kwa mboga kama vile beets, kabichi, karoti. Ninapendekeza kunyakua beetroot. Kichocheo hiki ni muhimu kwa wale ambao hawana mahali popote kuhifadhi kiasi kikubwa cha chakula cha makopo. Aidha, marinades safi, zaidi yana vyenye vitamini na virutubisho. Beetroot hiyo inaweza kutumika kama sahani ya upande kwa ajili ya sahani nyama na kwa vinaigrettes kupikia.
Viungo:- Beetroot 1000 g
- Maji 1 l
- Sukari 100 g
- Chumvi 1 tsp.
- Jikoni la siki 2 tbsp. l.
- Pilipili yenye harufu nzuri 6.
- Pilipili nyeusi na mbaazi 6 pcs.
- Bay jani 1 pc.
- Mazoezi 2 ya maandishi.
- Udongo wa ardhi 0.3 tsp.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa beet marinated, unahitaji kuchukua beets safi ya rangi ya maroon nyeusi, maji, siki 9%, sukari, chumvi, mbaazi ya pilipili nyeusi na harufu nzuri, buddha za karafuu, majani ya bay na mdalasini.
- Hatua ya 2 Piga beets na maji baridi, kuleta kwa chemsha, kupunguza joto, chemsha hadi laini na kumwaga maji baridi tena.
- Hatua ya 3 Mboga ya mizizi na kata ndani ya vipande au cubes.
- Hatua ya 4 Weka beets kwenye mitungi iliyoboreshwa.
- Hatua ya 5 Chemsha maji katika sufuria ya sufuria, sufua sukari na chumvi ndani yake, weka viungo, chemsha kwa dakika 10 na baada ya kumwaga siki.
- Hatua ya 6 Jaza mitungi iliyojaa na marinade.
- Hatua ya 7 Funika vifuniko kwa vifuniko vya kuchemsha na uvipishe kwa maji ya moto: kwa uwezo wa lita 0.5 - dakika 10, uwezo wa lita 1 - dakika 15, na kisha mara moja.