- mkate kutoka kwa nafaka nzima - Gramu 180 (kwa croutons)
- siagi iliyotikiswa - vitu 2. vijiko (kwa croutons)
- mafuta - vitu 3. vijiko (kwa croutons)
- nafaka haradali - 2 Sanaa. vijiko (kwa croutons)
- chumvi bahari - Ili kuonja (kwa croutons)
- mafuta - 2 vitu. vijiko
- shallots - kipande 1
- chumvi - 1 pin
- Bonde la kati - kipande 1
- viazi kubwa - kipande 1
- vitunguu - meno 2
- Kuku au mboga ya mboga - Gramu 900
- kichwa kikubwa cha kabichi ya broccoli - kipande 1
- Cheddar jibini - 3/4 vikombe
- nafaka haradali - vijiko 2
1. Kuvunja mkate kwa vipande vipande ili kupata vikombe vingi. Preheat tanuri kwa digrii 175. Katika bakuli kubwa, kuongeza siagi iliyoyeyuka, mafuta ya mzeituni na haradali. Vuta sawa, kisha uongeze vipande vya mkate. Koroga mpaka mkate wote ukiwa umejaa mafuta. Weka kwenye tray ya kuoka, kuinyunyiza na chumvi bahari na kuoka hata mkate utakaovua. Hii itachukua muda wa dakika 10-15. Koroga croutons mara kadhaa wakati wa kuoka. 3. Futa vitunguu, vitunguu na kabichi ya broccoli. Panda viazi na kukatwa kwenye cubes ndogo. 4. Katika sufuria kubwa kuongeza vijiko 2 vya mafuta na kaanga katika vitunguu na shallots na chumvi mpaka kitunguu kidogo kiwe wazi. Ongeza viazi, kifuniko na kaanga kwa dakika 4. 5. Ongeza vitunguu na supu katika sufuria, kuleta kwa chemsha. Baada ya dakika 5, viazi zinapaswa kuwa laini. 6. Ongeza broccoli na kupika dakika 4-5 mpaka zabuni. 7. Ondoa supu kutoka kwa moto na, kwa kutumia blender iliyojaa, kuchanganya kwa usawa wa puree. Ongeza nusu ya Ceddar jibini na haradali. Changanya tena na blender na kisha kuongeza nusu ya pili ya jibini. 8. Punguza supu juu ya sahani, kuweka juu ya croutons na kutumika.
Utumishi: 4