- Miguu ya kuku - vipande 3-4
- Chickpeas - Gramu 400
- Vitunguu - Kipande 1
- Karoti - vipande 2-3
- Vitunguu - 5-6 Zubchikov
- Coriander ya chini - vijiko 0.5
- Zira - vijiko 0.5
- Pipi ya kononi - 1/4 Vijiko
- Lemon - kipande 1
- Jibini la celery - gramu 30 (inaweza kubadilishwa na parsley na kinu)
- Chumvi - vijiko 1,5 (kulawa)
- Maji - 2.5 lita
Chickpeas kwa supu hii huweka vizuri zaidi usiku mmoja. Tunamwaga maji zaidi ndani yake, kwa vile huongezeka kwa haraka na inachukua maji mengi. Kabla ya kupikia chickpea, chaga maji iliyobaki ndani yake na suuza vizuri mbegu. Baada ya hapo, kujaza maji na kuweka kwa simmer juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 40-50. Jipu katika sufuria, ambayo tutapaswa kupika supu, mafuta ya mboga na vipande vya kaanga vya kuku mpaka rangi ya dhahabu. Sisi kuondoa vipande vya kukaanga kutoka kwenye sufuria. Vitunguu vinatakaswa na kukatwa katika pete nyembamba pete. Kisha dakika 5 kaanga katika mafuta, ambayo ilikuwa kuku kuku. Tunashughulikia vitunguu na kuifuta vizuri na fade. Tunatuma pamoja pamoja na viungo kwa vitunguu vya kuchochea kwa dakika 1. Sisi safi karoti na kukata vipande vidogo. Ongeza vitunguu na kaanga kwa dakika 3-4. Kisha tunarudi kuku kwenye sufuria, tujaze kwa maji na upika kwa muda wa dakika 40. Unaweza chumvi. Tunachukua kuku iliyokamilishwa na kutenganisha nyama kutoka mifupa. Nyama inaweza kuwekwa kwenye sahani kabla ya kuhudumia, au unaweza kurudi kwenye supu :) Ongeza nyanya zilizopangwa tayari kwenye sufuria na kuruhusu zimepunguza kwa dakika 5. Kwa dakika moja kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza supu ya mboga iliyochapwa, sahani ya limao na kijiko cha juisi ya limao.
Utumishi: 5-6