Supu ya kakao

Osha kabichi, onya majani ya kijani na cob. Kumbusha kabichi katika caste ya kati Viungo:

• kibolili - kipande 1
• maji - vikombe 3
• bulbu - kipande 1
• vitunguu ya kijani - 1/4 vikombe (sehemu nyeupe)
• siagi - vitu 2. vijiko
• unga - 1 st. kijiko
• maziwa - vikombe 2
• chumvi - kijiko 1
• pilipili nyeusi - pinch 1
• Nutmeg - Piga 1
• Cilantro - Kipande 1
• Parmesan jibini - kipande 1 (hiari)

Maelekezo

Osha kabichi, onya majani ya kijani na cob. Kumbusha kabichi kwenye sufuria ya kati, ongeza maji. Kuleta maji kwa chemsha na kupika kwa dakika 7-10. Weka kabichi iliyochemwa kwenye blender na kuchanganya. Futa vitunguu na sehemu nyeupe ya vitunguu ya kijani. Sungunua siagi kwenye sufuria, onyeni vitunguu, chagua 1/2 ya maziwa na upika hata ufanyike. Ongeza kijiko 1 cha unga na kuchanganya. Ongeza maziwa iliyobaki. Koroa daima mpaka kuwasha. Baada ya mchanganyiko wa maji ya maziwa, ongeza safi kutoka kwa cauliflower. Ongeza nutmeg kidogo na pilipili nyeusi. Sasa ni wakati wa kuongeza jibini. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto, funika na waache kwa muda wa dakika 10.

Utumishi: 3-4