Supu ya maharage ya Tuscan na shrimps

1. Chakia mafuta ya mzeituni katika sufuria kubwa juu ya joto la kati. Ongeza cubes zilizokatwa Viungo:

• vitunguu - meno 5
• Bonde la kati - kipande 1
• makopo ya maharage - vipande 3 (420 g)
• mafuta - 2 vitu. vijiko
• Pilipili nyekundu ya pilipili - kijiko 1
• oregano kavu - vijiko 2
• nyanya - 1/4 kikombe
• divai nyeupe kavu - vikombe 3/4
• benki ya nyanya - kipande 1 (900 g)
• mchuzi wa kuku - 6 vikombe
• kikundi cha kabichi ya kale - Kipande 1 (au zaidi, ikiwa ni lazima)
• Basil safi - Ili kuonja
• siagi - vitu 4. vijiko
• shrimp iliyokatwa - gramu 650
• parsley safi - 1/4 kioo
• Jibini la Parmesan safi - Ili kupendeza

Maelekezo

1. Chakia mafuta ya mzeituni katika sufuria kubwa juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu vilivyokatwa na vitunguu vya kung'olewa na koroga, kaanga kwa dakika 3-4. 2. Ongeza nyanya ya nyanya na kuchanganya, kupika kwa muda wa dakika 2. Ongeza nyekundu za pilipili na oregano kavu, koroga na kupika kwa sekunde nyingine 30. 3. Mimina katika divai na whisk. Kupika mpaka kioevu imepungua kwa nusu. 4. Ongeza nyanya za makopo. Futa na suuza maharagwe, kisha ongeza kwenye sufuria. 6. Mimina mchuzi wa kuku. Koroa na kupika juu ya joto chini kwa dakika 20-25. Ongeza chumvi na pilipili ili ladha. 7. Wakati huo huo, kupika shrimp. Sungunua siagi kwenye sufuria ndogo ya kukata juu ya joto kali. Koroa shrimp na parsley iliyokatwa vizuri, kupika kwa muda wa dakika 4. Msimu na chumvi. Weka kando. 8. Futa vipande vipande na upate vipande vipande. Ongeza kwenye supu. Ongeza basil iliyokatwa, koroga. Kupika supu kwa joto la chini kwa dakika 5, kuongeza chumvi na pilipili ikiwa ni lazima. 9. Panda supu juu ya bakuli kubwa na kuweka shrimps juu. Kunyunyizia cheese ya Parmesan iliyokatwa na kumtumikia mara moja.

Utumishi: 8