- kuku - vipande 0.5 (nusu)
- shina la leeks - kipande 1 (tu suti nyeupe)
- karoti - kipande 1
- Bombo nyekundu - kipande 1
- pilipili nyekundu - vipande 0.5 (nusu)
- kamba ya maharagwe - Gramu 100
- chumvi - kipande 1 (kulawa)
- Ngano ya ngano - Gramu 100 (kwa vitunguu)
- yai - kipande 1 (kwa vitunguu)
- chumvi - pinch 1 (kwa vitunguu)
- Zira - Piga 1 (kwa vitunguu)
- mchanganyiko wa pilipili - 0,5 st. vijiko (kwa vitunguu)
Kupika kuku, kuiweka kwenye pua ya maji Mimina kwa maji mengi ya baridi ambayo kiwango chake kilikuwa cha juu zaidi kuliko kuku kwa cm 2-2.5. Weka sufuria juu ya moto mkali, ulete chemsha. Ondoa kabisa povu kwa kelele Kupunguza joto hadi kati. kuongeza leeks kubwa-sliced na chumvi kwa ladha. Piga kwa dakika 35, onya kutoka kwenye joto. Ondoa kuku kutoka kwenye sufuria na kuweka kando. Mchuzi mchuzi. Ongeza chumvi na unga kwa bakuli. Hifadhi katika yai, ongeza 1 tsp. maji na kupiga unga. Panda unga katika safu nyembamba juu ya kazi ya uso, iliyochafuwa na unga. Hifadhi ya unga na manukato na tena na pete inayoendelea. Kata unga ndani ya mraba na upande wa 2.5 cm.Kuacha kavu kidogo .. vitunguu na karoti vinyunyiziwa: pilipili na maharagwe vinashwa, na mbegu huondolewa kwenye pilipili. Karoti hukatwa kwenye vipande nyembamba, semirings vitunguu, pilipili ya pilipili ya moto, maharagwe vipande vipande 2 cm.Kuondoa nyama ya nyama kutoka mfupa, kuenea kwenye nyuzi kubwa. Mchuzi kumwaga kwenye sufuria safi husababisha kuchemsha. Ongeza mboga, kupika dakika 5. Ongeza noodles, upika kwa dakika 4. Weka kwenye sufuria nyama ya kuku na thyme. Funika na uondoe kwenye joto. Ruhusu kusimama kwa dakika 2-3.
Utumishi: 4