Supu ya Lemon ya Uturuki

1. Wings suuza, kata nusu na kumwaga maji baridi, lita 1.8. Ongeza kwenye sufuria ya viungo:

• Mapigo ya Uturuki - vipande 2 (au shank 1 ndogo)
• Bay Leaf - kipande 1
• Nyani pilipili nyeusi - vipande 7
• Lemon - kipande 1
• Vitunguu - Kipande 1
• Karoti - vipande 2
• Celery, shina - vipande 2
• Mvinyo nyeupe kavu - mililita 70
• Mbaazi ya kijani - Gramu 200
• Chumvi, pilipili - Ili kuonja
• Mafuta ya mboga - Ili kuonja (kwa kuchoma)

Maelekezo

1. Wings suuza, kata nusu na kumwaga maji baridi, lita 1.8. Ongeza jani la bay na peppercorn kwenye sufuria. Kupika mpaka tayari kwa nyama, kama dakika 60. Kwa limao iliyopigwa, ondoa jitihada. Punguza juisi ya limao. 2. Panda mboga. Osha karoti, vitunguu na celery, peel na uke ndani ya cubes ndogo. Katika mafuta ya moto, kaanga mboga hadi dhahabu. Ongeza juisi ya limao, divai na limao zest kwa mboga. Koroa na simmer kwa dakika 2-3. 3. Ondoa nyama kutoka kwenye sufuria na kuifanya. Weka mboga za stewed katika mchuzi. Kata nyama ndani ya vipande vidogo, kwanza ikitoa kutoka mifupa. Weka nyama ya supu na mbaazi. Chemsha dakika 10-15. 4. Supu ni tayari. Mimina supu ndani ya sahani na fanya zest ya limao. Weka pete ya limao na hamu nzuri katika sahani!

Utumishi: 6