- Futa ya saum ya kuvuta - Gramu 120
- Pipi ya kijiko - Gramu 250
- Jibini cream - Gramu 100 (kubwa kwa ajili ya jibini la Philadelphia)
- Mchicha wa majani - Gramu 70
- Shallots - kipande 1
- Vitunguu - 2 Macho
- Yai - kipande 1
- Mafuta ya mizeituni - mililita 20
- Chumvi, pilipili nyeusi - - Ili kulahia
- Kikundi cha parsley - Kipande 1 (kwa ajili ya mapambo)
Kwanza, pamoja na maji baridi, safisha mchicha wetu, waacha. Futa vitunguu na vitunguu. Katika sufuria yenye joto kali na mafuta, kuongeza vitunguu na vitunguu, kaanga hadi dhahabu, kisha kuongeza mchicha. Kupungua kwa moto, kaanga kwa dakika 2-3 hadi mchicha wa majani ukitengeneze. Ondoa kutoka kwenye joto, chumvi, pilipili. Yote yaliyomo kwenye sufuria ya kukata ni kuhamishiwa kwenye bakuli kwa blender, tunaongeza pia jibini la cream huko, kuponda kila kitu kwa uwiano. Ondoa mchungaji kwa unene wa mm 2, kukatwa kwa duru 6 na ukubwa wa cm 6. Fanya kupunguzwa kidogo kwenye kando na fomu "mipaka". Kueneza mugs kwenye karatasi ya kuoka mafuta ya mafuta, mafuta na yai na kuoka kwa dakika 10-12 kwa joto la nyuzi 190. Kisha tunachukua na mara moja, wakati wa joto, tunaunda vikapu kwa mikono yetu. Hebu tupate baridi. Wakati vitambaa vimekwisha kilichopozwa, wajazeni kwa mchanganyiko wa mchicha wa mchicha na vipande vya safu ya saum. Kupamba na kijiko na mara moja umetumikia meza - ikiwa vitambaa vinasimama, hawatakuwa hivyo ladha. Bon hamu!
Utumishi: 3-4