- cloudberry - Ili kuonja
- maji - 1 Lit
- sukari - 150-200 Gramu
Tangu nyakati za kale katika nchi za Urusi na wingu za wingu za Urusi zilitumiwa kwenye meza ya kifalme, kwa sababu ilikuwa kuchukuliwa kuwa berries muhimu zaidi ya kaskazini. Katika kaskazini bado huitwa "berry ya kifalme". Katika maduka ya Moscow yaliyojulikana sana yalikuwa ya kiberiti na wanyama. Moroshka ilikuwa berry ya favorite ya Pushkin. Morozhka ni ghala la vitamini, ina vitamini C mara tatu zaidi kuliko machungwa, na yaliyomo ya vitamini A cloudberry huzuia karoti. Aidha, ina vitamini B, PP, chuma, potasiamu, fosforasi, tannic na pectini. Berry berries hutumiwa kutibu orodha nzima ya magonjwa. Moroshka inakua katika mikoa ya kaskazini, hasa katika mabwawa, misitu ya marsh na tundra. Katika Urusi, hii ni Siberia na Mashariki ya Mbali. Kusanya mawingu katika mwishoni mwa majira ya joto. Moroshka hutumiwa safi, jam, compote, juisi, jam na jamu hufanywa kutoka kwao. Kwa hifadhi sahihi, cloudberry ya mvua inaweza kuhifadhiwa kwa miaka kadhaa. Maandalizi: Bafu ya mbao inapaswa kuwa iliyopakwa vizuri na imefunikwa kwa maji ya moto. Pick berries cloudberries. Hawapaswi kuwa overripe. Nafasi ya matunda ya mawingu katika tub. Katika sufuria, chemsha maji na sukari mpaka syrup tamu inapatikana. Hebu syrup ime chini. Mimina berries ya cloudberry katika bakuli iliyojaa syrup, funika na kitambaa na kifuniko cha mbao, ambacho unaweza kufunga mzigo mdogo. Funika kabuni na kitambaa. Bafu ya mawingu lazima kuwekwa kwenye pishi au mahali pa baridi. Baada ya miezi 3-6, mawingu yatakuwa tayari kwa matumizi.
Utumishi: 10