- kuku - kipande 1
- celery - vipande 2-3 (inatokana)
- vitunguu ya kijani - vipande 3
- zabibu - vikombe 2-3
- mayonnaise - 1/2 kikombe
- yogurt ya wazi au sour cream - 1/2 kikombe
- Fennel safi - Pin 3
- juisi ya limao - 1 st. kijiko
- sukari ya kahawia - 1 st. kijiko
- chumvi - 1 Ili kupendeza
- Pilipili nyeusi nyeusi - 1 Ili kuonja
- vipande vya mkate - vipande 12
1. Kata celery na vitunguu. Kataza zabibu katika nusu. Piga bizari. Futa kuku na kuweka kwenye sufuria kubwa ya maji. Kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto na kupika hadi kuku iko tayari (dakika 45). 2. Kuchukua kuku iliyopikwa nje ya sufuria na kuiweka kwenye sahani. Kwa vidole au ukubwa, nyama tofauti kutoka kwa mifupa, kata vipande vidogo na kuweka kando. 3. Kata kata celery iliyokatwa, vitunguu na zabibu katika sahani na kuku. 4. Katika bakuli nyingine, changanya mayonnaise, mtindi (au sour cream), maji ya limao, sukari kahawia, chumvi na pilipili ili kuonja. 5. Ongeza dill (kwa kuongeza unaweza kuongeza marjoram, coriander, nk kwa ladha yako) na pinch ya pilipili ya cayenne ikiwa inahitajika. 6. Kwa mchanganyiko uliopatikana, mimina kuku na celery, vitunguu na zabibu. 7. Piga vizuri kabisa. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza bits chache cha bacon. Weka saladi katika friji kwa saa chache au usiku. 8. Weka saladi ya kuku kwenye vipande vya mkate na kufunika na vipande vilivyobaki. Vinginevyo, tumie saladi tofauti.
Utumishi: 6