- unga - glasi 6
- ya mawe ya tartari - 2 Sanaa. vijiko
- kuoka soda - vijiko 1,5
- chumvi - 1/4 Sanaa. vijiko
- Butter - 16 Sanaa. vijiko
- sukari - vikombe 3
- mdalasini wa ardhi - 2 st. vijiko
- mayai - vipande 2
Pua na kuchanganya unga, tartar, soda na kijiko 1 cha chumvi. 2. Katika bakuli kubwa mchanganyiko siagi na sukari (1.5 vikombe) mpaka mchanganyiko ni mwanga na hewa (angalau dakika 2). Huko, kuendesha yai na kumtia mjeledi tena. 3. Ongeza viungo vya kavu, piga unga unaofanana na uitumie kwa saa angalau (ikiwezekana usiku) kwenye jokofu ili kuhakikisha ufanisi wa mipira. 4. Preheat tanuri kwa digrii 200 Celsius. Gridi ziko katika nafasi ya juu na ya chini ya tanuri ya tanuri. Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka. 5. Changanya sukari iliyobakia na mdalasini na chumvi kidogo katika bakuli ndogo. Gawanya unga wote uwe kwenye mipira ya sare 40-50, uwape katikati ya mitende ili kutoa sura, na kila huja kwenye mchanganyiko wa mdalasini na sukari. 6. Weka mipira juu ya trays ya kuoka kwa mbali ya angalau 5 cm kutoka kwa kila mmoja. Katika mchakato wa kupokanzwa, mipira itageuka kwenye kamba, iliyovunjika juu ya uso, kuwa crispy kutoka nje na laini ndani. Bika angalau dakika 10. Friji na kutumika kwa chai au maziwa.
Utumishi: 15