Mapishi mengine ya kuki ya kuvutia Wakati dirisha lipo katikati ya vuli na mvua ya mvua na upepo wa baridi, ni nzuri sana kukaa kwenye mduara wa familia na kikombe cha chai na biskuti iliyotiwa na kifuniko cha joto. Naam, kama unapokula, kisha ujipange mwenyewe siku ya vuli "ya machafuko", kwa sababu harufu ya mikate ya kibinafsi haijaacha mtu yeyote asiye na tofauti. Kichocheo hiki cha biskuti kinahitaji hasa viini vya kuchemsha. Shukrani kwao, biskuti hugeuka kuwa maridadi, hupendeza, hujitolea kidogo. Aina ya pechenyushek hiyo inaweza kuwa yoyote, kwa namna ya bagels au konokono, lakini unene lazima iwe angalau 7 mm (vinginevyo cookie itakuwa kavu sana). Tayari ya kuki ni bora kuamua na rangi - inapaswa kuwa mpole pinkish cream.
Viungo:- Unga, ngano 300 g
- Sugar 200g
- Butter 100 g
- Maziwa kuku maandiko matatu.
- Chumvi 0.5 tsp.
- Vanillin 0.5 g
- Poda ya sukari 3 tbsp. l.
- Chini ya mdalasini 0.5 tsp.
- Soda 0.25 tsp.
- Hatua ya 1 Kwa ajili ya maandalizi ya kuki tunahitaji sukari, unga, mayai, siagi, chumvi, soda, mdalasini, vanillin.
- Hatua ya 2 Chemsha mayai ngumu kwa dakika 10 kutoka kwa kiwango cha kuchemsha.
- Hatua ya 3 Ondoa viini kutoka kwenye mayai, lazima iwe joto. Mimina gramu 180 za sukari ndani ya bakuli na saga vizuri na viini.
- Hatua ya 4 Puta siagi na molekuli ya sukari.
- Hatua ya 5 Mimina unga uliopangwa uliochanganywa na soda, chumvi, vanillin.
- Hatua ya 6 Kunja unga.
- Hatua ya 7 Panda unga ndani ya sausage na ukate vipande sawa. Piga mipira ndogo kutoka vipande vidogo.
- Hatua ya 8 Mimina ndani ya sahani ya gramu 20 za sukari, kuingiza kila mpira ndani ya sukari na kupamba gesi kutoka kwa grinder ya nyama.
- Hatua ya 9 Weka biskuti kwenye safu ya kuoka au sahani ya kuoka. Lubricate sufuria hauhitajiki.
- Hatua ya 10 Kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 20 hadi mwanga mwepesi. Weka kwenye sahani ili kufanya biskuti kuwa baridi kidogo. Kisha sehemu ya cookie ya joto imevingirwa katika unga wa sukari, na pili - katika mchanganyiko wa sukari ya unga na mdalasini.