Mapishi ya biskuti Kichocheo hiki kilivutia kwangu katika kitabu cha William Pokhlebkin "Siri za vyakula bora". Kuwa shabiki wake mkubwa, nisoma vitabu vyake mara kwa mara na kupika juu ya ushauri wa mtu huyu mkuu. Vidakuzi hivi vimeandaliwa haraka sana na kwa urahisi, lakini uwepo wa kadiamu huwapa kuangalia tofauti na kifahari. Ikiwa haipendi viungo hivi, inaweza kubadilishwa na zest ya limao, kakao, kahawa ya ardhi, matunda ya kavu yaliyokatwa, karanga. Usiwe na aibu ikiwa unga hauishi pamoja vizuri wakati viungo vyote vinavyochanganywa. Usiongeze kitu chochote! Endelea kuchanganya vizuri. Ikiwa idadi zote zinakabiliwa, unga unaofaa, unapaswa kupatikana.
Viungo:- Unga, ngano 250 g
- Poda ya sukari 140 g
- Butter 140 g
- Maziwa kuku 1 pc.
- Pipi ya kuoka 3 tsp.
- Kadi ya 1 tsp.
- Karanga 20 g
- Hatua ya 1 Tutahitaji: unga, sukari ya unga, siagi iliyopungua, yai, unga wa kupikia na kadiamu (saga mbegu kuwa poda).
- Hatua ya 2 Pua mafuta na unga.
- Hatua ya 3 Ongeza sukari ya unga na unga wa kuoka.
- Hatua ya 4 Katika bakuli tofauti, kuwapiga yai na kuongeza kartamu iliyoharibika.
- Hatua ya 5 Tumeiweka pamoja katika unga na kuchanganya vizuri.
- Hatua ya 6 Kueneza kijiko cha pechenyushki, vipande tu visivyopigwa, kwenye sufuria iliyofunikwa na karatasi ya ngozi. Ikiwa unataka, unaweza kupamba biskuti na karanga au matunda yaliyokaushwa. Nilitumia karanga.
- Hatua ya 7 Bake kwa dakika 20 saa 170 ° C. Bon hamu!