Champignons juu ya skewers Moja ya vitafunio rahisi na vyema vyema ambavyo vinaweza kupikwa kwenye mkaa ni majanga kwenye skewers. Ladha ya uyoga wa kupikia ni bora kwa mchanganyiko wa mimea ya Italiki, oregano hasa na vitunguu vilivyotengenezwa. Katika kesi hii, nimependa safi granulated kupata ladha ya vitunguu na harufu. Mafuta katika kesi hii hufanya kama conductor ya ladha ya seasonings na hutoa uyoga blush kupendeza. Vipande vinapendekezwa kuchukua safi zaidi, hivyo watakuwa na elastic na juicy zaidi. Skewers za mbao lazima zimewekwa ndani ya maji kwa dakika 30-40 kabla ya kushona. Nilikuwa na skewers za mianzi.
Viungo:- Uyoga mushrooms 600 g
- Mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano 2
- Chumvi 1 chumvi
- Vitunguu vya kavu vilivyohifadhiwa 1 tsp.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 2 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Kuandaa uyoga, mchanganyiko wa mimea, mafuta ya mboga, vitunguu vidogo.
- Hatua ya 2 Uyoga aosha au kufuta kwa tishu, Weka kwenye mfuko uliofunikwa, uongeze chumvi, mimea, vitunguu na mafuta. Kuimarisha mfuko na kuitingisha ili uyoga ufunikwa sawa na mafuta na msimu.
- Hatua ya 3 Uyoga hupigwa kwenye skewers, akijaribu tofauti na kamba kubwa ya uyoga, na ndogo - tofauti.
- Hatua ya 4 Fry uyoga kwa joto kubwa, akiweka skewers kwenye wavu. Wakati kuna rangi nzuri - risasi.
- Hatua ya 5 Kutumikia unaweza kupigana sawa baada ya kupika.