Amber delicacy: maelekezo bora ya jam ya homemade kutoka apples

Jam ya kawaida kutoka kwa apples hakuna mtu yeyote anaweza kushangaa. Lakini hii ni kwa mtazamo wa kwanza tu, hii inayojulikana kwa ajili yetu ya kujifurahisha sio ya asili sana. Kwa kweli, apples wana uwezo wa pekee wa kupumisha na kusisitiza ufaaji wa matunda mengine, hivyo unaweza kuandaa jam ya kushangaza. Kwa mfano, kwa kando na jamapuli japoni jam hugeuka rangi na tajiri, na kwa machungwa - safi na harufu nzuri. Aidha, inajitokeza kwa njia tofauti kabisa katika kuoka na desserts, kujifanya yenyewe na vipengele vingine vya bakuli.

Piga kutoka vipande vya apples - mapishi kwa hatua kwa hatua

Tofauti ya kawaida ya kupikia apple jam ni kichocheo na vipande. Sehemu nzuri ya matunda ya matunda yenye harufu nzuri yatakuwa kujaza kamili kwa pie zote za wazi.

Viungo muhimu:

• apples safi - kilo 1
• sukari granulated - kilo 1
• maji - lita 0.5.

Maelekezo ya hatua kwa hatua:

1. Matunda ya kuosha na kavu. Kutumia cutter maalum ya mboga au kisu tu cha kawaida, kata ngozi kutoka kila matunda. Sisi pia hatuna msingi na mifupa, hivyo tunawaondoa.
2. Tayari matunda yaliyopandwa yamekatwa kwenye vipande.
3. Katika sufuria au bonde la maji iliyopangwa kwa kiasi kikubwa cha maji, weka moto mkubwa. Tunasubiri maji ya kuchemsha.
4. Lobes ya Apple huhamishwa kwenye maji ya moto na kupika kwa muda wa dakika tano.
5. Kwa msaada wa kelele, ondoa apples kutoka kwenye maji na uziweke kwenye colander.
6. Katika mchuzi, ongeza sukari na kupika sukari kwenye joto la chini.

   Tahadhari tafadhali! Siki lazima inakabiliwa, ili sukari ivunjwa kabisa na haina fimbo kwa chini.

7. Sura ya sukari iliyo tayari itakuwa wakati unene. Ongeza matunda ya matunda, na, kuchochea, kupika kwao mpaka ni laini katika muundo na uwazi kwa kuonekana.
8. Tunaweka jamu kwenye mitungi, tulitumbua na kuwapeleka mahali pazuri.

Jam kutoka apples na machungwa - hatua kwa hatua mapishi

Ikiwa unapenda jam na maelezo ya machungwa, basi hakikisha kuandaa jam ya maapulo na machungwa. Chakula chochote, kilichoongezewa na jamu hiyo yenye harufu nzuri, itakuwa ladha zaidi. Na kama dessert huru kwa chai, ni nzuri sana.

Viungo muhimu:

• apples - kilo 1
• machungwa - 1 pc.
• sukari granulated - kilo 1
• maji 250 ml.

Maelekezo ya hatua kwa hatua:

1. Tunaanza kupika kutibu ladha na ukweli kwamba tunaosha majapu chini ya maji ya maji. Kwa kuwa mifupa, msingi na mifupa hazihitajiki siku zijazo, tunaziondoa.
2. Matunda yaliyosafishwa bila ya msingi yanakatwa vipande vipande.
3. Maua ya machungwa yanafunikwa na maji ya moto, na baada ya hayo tumekataa kwa njia ya pete, tukiondoa mifupa.
4. Katika sufuria (unaweza kutumia bonde) kumwaga glasi ya maji. Weka sahani kwenye jiko na kuleta kioevu kwa chemsha. Katika maji ya moto, tunabadili pete za machungwa kwa kweli kwa dakika 1-2.
5. Kisha tunatuma sukari ndani ya maji katika sehemu ndogo. Sisi huchanganya sukari na kusubiri hadi kufutwa kabisa katika maji ya machungwa.
6. Sasa unaweza kuondoa sahani na syrup ya machungwa kutoka kwenye moto na uhamishe ndani yake vipande vya apple. Ili waweze kuzunguka kabisa kwenye syrup ya machungwa, waache kwa saa.
7. Baada ya saa, funika pua ya juu kwenye moto mdogo tena. Tunaleta yaliyomo kwa kuchemsha na kupika hadi kufanyika - matunda yanapaswa kuwa laini, na syrup - kukuza.
8. Kwa kumalizia, tuneneza uchumbaji wa harufu nzuri katika mitungi.

Jam kutoka kwa apples na hatua ya hatua kwa hatua

Jihadharini na mapishi ya jam kutoka kwa apples na plums. Mchanganyiko wa viungo hivi viwili hutupa jam ya kawaida na tamu na ladha maalum na harufu nzuri. Na kama kwa hali yake safi mtu anaweza kuonekana kawaida, basi katika kuoka na keki itakuwa wazi kabisa. Kwa mfano, inafaa kikamilifu kama msingi wa vikapu na cream ya protini.

Viungo muhimu:

• apples - kilo 1
• viboko - kilo 1
• sukari granulated - kilo 1
• maji - 250 g.

Maelekezo ya hatua kwa hatua:

1. Matunda yaliyoosha chini ya maji ya kuendesha na kavu na kitambaa. Katika mapishi hii, apples inaweza kushoto katika "nguo", kwa mfano, katika peel, lakini msingi na mifupa lazima kuondolewa. Mifupa ya plum pia huondolewa. Ikiwa una plums kubwa, zinaweza kukatwa kwa nusu mbili. Kata apples katika vipande.
2. Tunaweka matunda tayari katika sufuria. Kisha, tunamwaga katika sehemu nzima ya maji. Safu ambazo ni puli na maapulo, zivaa moto na zifunike kwa kifuniko. Viungo vya dessert ya aple-plum ya baadaye hupikwa mpaka wawe rahisi.
3. Ongeza sehemu iliyotangazwa ya sukari ya granulated kwenye sufuria. Changanya viungo vyote na kijiko cha mbao au spatula.
4. Tunapika hata tayari, yaani, mpaka matunda ni laini, na siki ni nene na yenye machafu.

   Tahadhari tafadhali! Mchakato wa kupikia jam kutoka kwa apples na kuzama lazima iwe pamoja na kuchochea mara kwa mara ili kuepuka kuunganisha mchanganyiko. Usisahau kuhusu povu, ambayo inapaswa kuondolewa.

5. Wakati jam iko tayari, uhamishe kwenye mitungi iliyoboreshwa na upinde mara moja, bila kusahau kabla ya kuchemsha vifuniko.

Kwa kumbuka! Tofauti nyingine ya jam ya apuli-apple inamaanisha msimamo zaidi na unafanana na jam. Kwa kufanya hivyo, plums ni peeled na chini katika blender. Vipuri pia husafishwa na kuchemshwa kwenye chombo tofauti kwa dakika 10-15, baada ya hapo hugeuka kuwa safi. Vipengele vyote viwili vinashirikishwa na kuongezwa kwa syrup ya sukari.

Jam haraka ya apples - hatua kwa hatua mapishi

Je! Daima una wakati wa kufanya jamu ladha kutoka kwa maapulo? Tunadhani kwamba wengi watashughulikia vibaya. Hakika, ili kupendeza nyumba yako, marafiki au wageni wenye jamu yenye kupendeza na yenye harufu nzuri majira ya baridi, inachukua zaidi ya saa. Lakini kuna njia ya nje ya kazi ya sasa ya upishi! Tunatoa kuandaa jamu ya haraka kutoka kwa apples, ambayo katika muundo wake wa ladha sio duni kwa classical moja.

Viungo muhimu:

• apples - kilo 1
• sukari granulated - kilo 1
• Lemon - 1 pc.
• sukari ya vanilla - 20 gr.
• maji 250 ml.

Maelekezo ya hatua kwa hatua:

1. Hebu tuanze na hatua ya maandalizi, ambapo unahitaji kuosha na kukausha maapuli. Sisi wazi matunda kutoka peel, kukata msingi na kuondoa mkia. Kisha kata vipuli katika vipande vidogo au majani.

2. Tunapanda moto bonde au sufuria, ambayo tutapanda pipi ya apple. Mwaga maji ndani ya sahani na kuiletea chemsha. Katika maji ya moto, fanya vipande vya apple na ukipika kwa dakika tano tu. Kisha, kwa msaada wa kelele, tutawaingiza katika colander na safisha na maji baridi.
3. Katika sufuria, kulikuwa na mchuzi wa apple, ambapo tunaongeza sukari. Sisi huchanganya na kuileta kwa chemsha. Kwa sukari wote kufutwa sisi kupika syrup ya dakika 5 kwa joto chini, bila kusahau kuchochea daima.

4. Tunarudi kwenye vipande vya apple. Tuweke kwenye syrup, kuleta kwa chemsha na kupika mpaka uwazi na upole.
5. Kwa sambamba, tunaosha limau chini ya maji na tuiongeze kwa upole kwa maji ya moto. Ondoa kutoka peel ya machungwa na kuongeza jam (tayari mwishoni), pamoja na sukari ya vanilla. Kuchanganya na kuondoa kutoka joto.

6. Jam ya Apple iko tayari! Tukoweka ndani ya chombo kilichoandaliwa na kuifungua.

Jam kutoka kwa apples kavu - hatua kwa hatua mapishi

Ni rahisi kupika na kupiga mbizi kutoka kwa apples kavu. Kwa jamu hiyo sio duni kwa ladha ya apple ya kawaida, unaweza kutofautiana apesi zilizokauka safi, na kuziongeza kwenye matunda yaliyokaushwa.

Viungo muhimu:

• Vitamu vya kavu - kilo 1
• apples safi - kilo 1
• sukari - vikombe 1-2
• Matunda kavu - 100 gr.

Maelekezo:

1. Osha majani-kavu chini ya maji ya mbio. Mimina na maji na waache kusimama kwa masaa 24 (unaweza kufanya zaidi kidogo).
2. Mazao safi yanaosha, hupunjwa na hupigwa. Sisi hukatwa katika vipande.
3. Maji, ambayo apples kavu zilipigwa, unahitaji kukimbia. Mimina viungo na maji safi ili maji yamefunika maua. Ongeza viungo vyote - mchanganyiko wa matunda yaliyokaushwa na vipande vipya vya apple. Kupika juu ya joto la wastani mpaka apples kuwa laini.
4. Mwishoni, ongeza sukari na kuchanganya vizuri.

Jam isiyo ya kawaida kutoka kwa apples - hatua kwa hatua mapishi video