Aval Vada

Kuandaa 1 kikombe cha Aval Poha (flakes ya mchele). Machafu yaliyomo katika takriban 1/2 kikombe katika Viungo:

• mchele - kikombe 1 (Aval Poha)
• bulbu - kipande 1 (ndogo)
• pilipili ya kijani - vipande 2
• jira - 1/2 vijiko
• Tangawizi - kijiko 1
• besan - 1-2 Sanaa. vijiko (tumia kama inahitajika)
• unga wa mchele - Sanaa 1-2. vijiko
• sarufi - vipande 2 (majani, vyema kung'olewa)
• chumvi - kipande 1 (kulawa)
• mafuta - 1 kipande

Maelekezo

Kuandaa 1 kikombe cha Aval Poha (flakes ya mchele). Machafu yaliyomo kwenye maji ya kikombe cha 1/2 hadi laini - karibu dakika 10. Kuandaa viungo vingine - 1 vitunguu kidogo, pilipili 2 ya kijani, kijiko cha 1/2 Jeera (jira), kijiko 1 cha tangawizi kilichokataliwa, vijiko 1-2 vinavyotumiwa (unga wa unga) na unga wa kijiko cha kijiko cha 1-2. Changanya viungo katika Aval Poh iliyohifadhiwa pamoja na chumvi (pia ongeza majani ya curry na majani safi ya coriander ikiwa unao). Kupuuza duru ndogo. Ikiwa mchanganyiko ni maji, kuongeza Besani au unga wa mchele. Fry mpaka dhahabu katika mafuta. Inaweza kuingizwa kwenye mchuzi wa Rasam.

Utumishi: 3-4