- rustic mkate - vipande 8
- vitunguu - meno 4
- chumvi - vijiko 1 1/2
- benki ya pamba ya mutton - kipande 1 (480 g)
- bomba nyekundu ndogo - vipande 1/2
- mafuta - 2 vitu. vijiko (pamoja na mafuta ya kumwagilia)
- juisi safi ya limao - 2 Sanaa. vijiko
- Siki ya Balsamu - 1 st. kijiko
- Pilipili nyekundu ya pilipili - kijiko 1
- asali - 1/2 teaspoonfuls
- Chumvi na pilipili nyeusi nyeusi - Ili kuonja
- karanga za pine iliyochujwa - 2 Sanaa. vijiko
- Tarragon mpya - 1 st. kijiko (hiari)
- parsley safi - 1 st. kijiko
- Lemon - 8 Dollek
1. Vipu vya vitunguu zinapaswa kusafishwa na kukatwa. Kata vitunguu. Katika bakuli la processor ya chakula kuchanganya mbaazi ya mutton, vijiko 2 vya mafuta, maji ya limao, siki ya balsamic, flakes nyekundu ya pilipili na asali hadi ufanisi wa sare unapatikana. Msimu wa kuonja na chumvi na pilipili nyeusi. Utunzaji wa viazi zilizopikwa lazima iwe na kiburi, kama siagi ya karanga. Ikiwa ni lazima, punguza puree na maji na uchanganya tena. 2. Preheat sufuria ya kukata, grill au sufuria panini kwa joto la kati. Chakula na vipande vilivyochapishwa na brashi na mafuta kwenye pande zote mbili na mafuta mengi. Nyakati na chumvi na pilipili pande zote mbili. Fry mkate, kugeuka juu mara moja, mpaka browned pande zote mbili. 3. Chakula mkate uliochapwa kwa upande mmoja na vitunguu. 4. Weka vipande vya mkate na chickpeas zilizopikwa. Kunyunyizia karanga za pine, tarragon ya ardhi (ikiwa inatumiwa) na parsley iliyokatwa. Mimina mafuta na utumie na vipande vya limao ili itapunguza juisi ndani ya broucette.
Utumishi: 8-9