Medallions na saladi ya nguruwe ya nguruwe
Kusafisha inaweza kutolewa pasta, viazi zilizochujwa au mchele wa kuchemsha.
4 servings ya sahani:
• Vijiko 4 vya nyama ya nyama (220 g kila)
• majani 12 ya sage
• Vijiko 3 vya siagi iliyoyeyuka
• 4 vipande vya ham
• 100 g ya maharage ya kamba ya njano na ya kijani
• peari 2
• kijiko 1 cha kijiko. sukari ya haradali
• meza 4. vijiko vya siki ya divai
• meza 2. Vijiko vya mafuta
• chumvi
• gramu 100 za lettuce
• pilipili nyeusi
Joto tanuri ya 100 °. Osha nyama na kavu. Ondoa majani ya sage, futa maji. Kila kipande cha kunyunyiza nyama kando ya mzunguko wa majani 3 ya sage na kufunga fimbo ya upishi. Ghee siagi iliyoyeyuka kwenye sufuria ya kukata na kaanga mchanganyiko kwa dakika 2 kila upande. Kisha kuweka nyama hiyo, funga kwenye karatasi na kuiweka kwenye tanuri kwa muda wa dakika 15-20. Wakati huo huo, maharagwe yanatayarishwa na kuchemshwa kwa maji ya chumvi kwa dakika 8-12. Pindisha kwenye ungo, unyeke kwa maji na uiruhusu. Acha herufi, safisha na kavu. Piga pears na, ukitenge msingi, tuta vipande. Mustard diluted vijiko 2 vya maji, changanya siki na mafuta. Chumvi na pilipili. Viungo vyote vya mchanganyiko wa saladi na kumwaga juu ya kuvaa. Ondoa medallions kutoka tanuri, ondoa foil na kuweka nyama kwenye sahani. Chumvi na pilipili ili kuonja. Kuweka meza na saladi iliyogeuka na vipande vya baguette safi. Safu pia inaweza kupambwa na vijitabu vya sage.
Supu nyekundu na njano ya pilipili
Alihudumu katika bakuli za wazi.
4 servings ya sahani:
• Poda 4 za pilipili nyekundu na njano
• vitunguu 1
• 1 karafuu ya vitunguu
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga
• 600 ml ya mchuzi wa mboga
• meza 2. vijiko vya maji ya limao
• chumvi
• pilipili nyeusi
• Pua 1 ya sukari
• vidudu vya mint
Grill tanuri ya 250 °. Kata pilipili kwa nusu na, baada ya kuondoa mbegu, uziweke chini kwenye tray ya kuoka. Bika chini ya grill kwa dakika 10. Ruhusu kupendeza. Chop vitunguu na vitunguu. Na pilipili kuondoa peel na tofauti nyekundu na njano kata katika strips. Katika sufuria mbili, meza ya 1 ya joto, kijiko cha mafuta na kaanga katika kila nusu ya vitunguu na vitunguu kwa dakika 3. Kisha kuweka pilipili ya njano na nyekundu katika sahani tofauti, kitovu cha dakika 5. Mimina katika 300 ml ya mchuzi, meza 1, kijiko cha limao na simmer 10 min. Fanya aina 2 za viazi zilizopikwa. Chumvi, pilipili na msimu na sukari. Weka 2 h katika baridi. Kisha polepole kupanua juu ya bakuli na kupamba na mint.
Maandalizi: 40 min.
Katika 1 hutumikia kcal 200, 7 g ya protini, 8 g ya mafuta, 20 g ya wanga
Chocolate nyeupe cream
Ni tayari juu ya divai nyeupe.
4 servings ya sahani:
• 10 g ya gelatin
• 150 g ya chokoleti nyeupe
• cream 200 g
• 170 g ya sukari
• pinch 1 ya vanillin
• 400 ml ya divai nyeupe
• 400 g ya apricots, 100 ml ya juisi ya machungwa
• juisi ya lita 1
Osha gelatin. Chokoleti kuvunja. Cream chemsha, na kuongeza 50 g ya sukari na vanillin. Mimina katika 300 ml ya divai na ulete na chemsha. Katika mchanganyiko wa moto, kufuta gelatin iliyopigwa. Kisha ndani yake kuchukiza chokoleti. Ruhusu kupendeza. Mimina kwenye udongo na uweke kwa masaa 3 katika baridi. Kata apricots ndani ya robo. Katika sufuria, caramelize na kuchochea 120 g ya sukari mpaka rangi nyekundu. Mimina 100 ml ya maji, machungwa na maji ya limao. Weka apricots na upika kwa dakika 10. Fungua chini. Cream ya molds inapaswa kubadilishwa juu ya sahani na kutumika pamoja na apricots katika syrup.
Matunda saladi na mtindi
4 servings ya sahani:
• juu ya nguzo ndogo ya zabibu za kijani na giza
• kiwi 1
• peari 2
• Peaches 2
• Wachache wa mbegu za makomamanga
• meza 1. kijiko cha asali ya kioevu
• gramu 150 za mtindi
Mzabibu wa zabibu unapaswa kusafishwa kabisa na maji ya maji, kuruhusu kabisa kukimbia na kutenganisha berries kutoka matawi. Pears na peaches hukatwa vipande. Kiwi safi na kata vipande. Kutoka makomamanga kuchagua nafaka. Changanya matunda yote. Changanya mtindi na asali na kupigwa kidogo. Msikize saladi, sunganya na ueneze kwenye vases. Iliyopandwa chini ya mboga ya jua ya joto haipatikani kulinganisha na chafu, kwa hiyo sasa ndio wakati wa kufurahia ladha yao ya ajabu na harufu
Nyanya na mchele na lenti
4 servings ya sahani:
• gramu 100 za mchele
• gramu 100 za lenti nyekundu
• chumvi bahari
• nyanya 4 kubwa
• majani 8-10 ya basil
• pilipili nyeusi
• 125 ml ya mchuzi wa mboga
• 200 ml ya cream ya sour
• mbaazi 2-4 za pilipili nyekundu
Mchele chemsha katika maji ya chumvi, kama ilivyoonyeshwa kwenye mfuko, mpaka nusu tayari. Weka lenti nyekundu na kupika wote kwa dakika 8-10. Joto tanuri hadi 200 °. Osha nyanya, kavu na kitambaa cha karatasi, kukatwa juu kwa namna ya "kofia" na kijiko cha kutolea nyama kwa mbegu. Basil ya safisha safisha, maji ya kutikisa, chukua majani na kukata laini. Punga mchele na lenti na upepete kwa maji baridi na uiruhusu. Changanya majani ya basil iliyopangwa. Chumvi na pilipili ili kuonja. Kujaza kujaza kujaza nyanya na kuziweka kwenye mold. Nyanya kufunika na "kofia", mimina katika mchuzi wa mboga. Kuoka katika tanuri kwa dakika 12-15. Cream cream na chumvi, pilipili nyeusi chini na mbaazi ya pilipili nyekundu. Kutumikia na nyanya zilizochongwa kwenye grill ya nyama na divai kali nyekundu.
Maandalizi: 25 min.
Katika maandalizi 1 ya kalori 330, 13 g ya protini, 11 g ya mafuta, 44 g ya wanga
Spaghetti ya spicy na anchovies
4 servings ya sahani:
• 500 g ya nyanya
• 2 karafuu vitunguu
• vidonge 6 vya anchovy
• Poda 1 ya pilipili iliyohifadhiwa
• meza 4, vijiko vya mafuta
• 100 ml ya divai nyekundu
• 400 g ya spaghetti
• chumvi
• 80 g ya mizeituni
• Vijiko 4 vya capers
• pilipili nyeusi
Nyanya kupungua kwa sekunde 30. katika maji ya moto, kisha pata kelele na uweke kwenye colander. Mzunguko na maji baridi na, kuondoa kiji na mbegu, kata nyama ndani ya cubes ndogo. Garlic safi na kukata. Futa kabisa filimbi ya anchovies. Pilipili iliyokaa kavu, fanya na anchovies na vitunguu. Katika sufuria ya kukata, mafuta ya mafuta ya mzeituni, fanya mchanganyiko unaosababisha na kaanga na kuchochea mara kwa mara kwa dakika 3. Kisha kuongeza nyanya zilizokatwa na kumwaga katika divai nyekundu. Simama chini ya kifuniko kwa joto la chini kwa dakika 10-15. Spaghetti chemsha katika maji ya chumvi kwa dakika 10, kisha uondokewe kwenye colander na kuruhusu kufuta kioevu. Mafuta ya rangi ya unga na kuongeza mchuzi pamoja na capers. Koroga, chumvi na pilipili. Mchanganyiko wa moto wa mchanganyiko na mchuzi na utumie mara moja. Juu, unaweza kuinyunyiza jibini iliyokatwa kwenye grater kubwa.
Maandalizi: 20 min.
Katika sehemu 1 530 kcal. 15 g ya protini, 15 g ya mafuta, 79 g ya wanga
Toasts na nyama na nyanya
4 servings ya sahani:
• steaks 4 nyama (100 g kila)
• meza 2. Vijiko vya mboga za mboga
• 50 g ya arugula
• vipande 4 vya mkate kwa kitambaa
• gramu 50 za ketchup ya nyanya na mayonnaise
• nyanya 3
Joto tanuri hadi 200 °. Osha steaks na maji baridi na kavu vizuri kwenye kitambaa cha karatasi. Katika sufuria ya kukata, joto mafuta ya mboga, weka steaks na kaanga kwa dakika 2-3 kila upande. Kisha uondoe kwenye sufuria ya kukata, suka kwenye foil na mahali mahali pa joto. Rukkola kuponda kwa makini, suuza na maji baridi ya maji, kutikisa maji na kavu kwenye kitambaa cha karatasi. Mkate wa toast kahawia katika toaster na kuweka katika bakuli kuoka. Juu, kuweka raccoon na kuiweka juu ya steak. Mayonnaise iliyochanganywa na ketchup ya nyanya na kunyunyiza nyama hii ya mchuzi. Osha nyanya, kavu vizuri na kitambaa cha karatasi na kukata kila nusu. Mbegu zinaondolewa kwa upole. Weka nusu ya nyanya juu ya toasts na nyama. Kata vipande vilivyobaki ndani ya cubes ndogo na uinamishe toast juu. Fomu na sandwiches kuweka katika tanuri na bake kwa muda wa dakika 18-20. Kutumikia kwenye meza katika aina ya moto.
Maandalizi: 25 min.
Katika 1 kutumikia 340 kcal, 26 g ya protini, 18 g ya mafuta, 19 g ya wanga
Pizza na nyanya za cherry
4 servings ya sahani:
• 250 g ya unga
• 300 ml ya mafuta
• yai 1
• 400 g ya nyanya za cherry
• 4 karafuu ya vitunguu
• pilipili nyeusi
• chumvi
Pua unga na chumvi. Yai huvuta kidogo. Ongeza vijiko 10 kwa unga na chumvi. kijiko cha mazeituni, yai iliyopigwa, ikiwa ni lazima, kumwaga maji machache, kanda unga na kuiacha saa 1 kwa joto la kawaida. Joto tanuri ya 220 °. Osha nyanya, kavu kwenye kitambaa cha karatasi kisha ukate kila matunda kwa nusu. Jipukia vitunguu na uifunde vizuri. Katika meza ya sufuria ya sufuria ya joto ya 4. kijiko cha mafuta na vitunguu vya kaanga 2 min. Fanya kipenyo cha gramu 30 grisi ya mafuta yoyote, kunyunyiza na chumvi na pilipili nyeusi. Weka nusu ya nyanya za cherry katika sehemu za juu. Kunyunyiza juu ya mafuta ya mafuta ya vitunguu. Mkojo umevingirwa kwenye safu nyembamba ya duru na kuweka nyanya za cherry. Weka mafuta yaliyobaki na kuiweka kwenye tanuri. Bika kwa dakika 25. Tayari pizza ili kuruhusu baridi kidogo, na kisha upole upole kutoka sura hadi sahani kubwa. Unaweza kupamba na wiki.
Supu ya Nyanya "Vostok" na lenti, pilipili na tamupilili
4 servings ya sahani:
• 500 g ya nyanya
• Poda 1 ya pilipili nyekundu pilipili
• 2 karafuu vitunguu
• meza 1. kijiko cha mafuta
• 500 ml ya mchuzi wa mboga
• 70 g ya couscous
• Poda 1 ya pilipili tamu ya kijani
• gramu 150 za lenti nyekundu papo
• chumvi
• pilipili nyeusi
• meza 1. parsley iliyokatwa iliyokatwa
Nyanya zilipungua kwa sekunde 30 katika maji ya moto, zikipiga maji baridi na, zikipunguza cuticle, zimekatwa kwenye cubes. Pili pilipili, baada ya kuondoa mbegu na kusafisha kwa maji, iliyokatwa vizuri. Vitunguu na vitunguu vinapaswa kupunjwa na kupunjwa vizuri. Katika sufuria ya sufuria, mafuta ya joto na vitunguu vya kaanga na vitunguu kwa dakika 3. Ongeza nyanya, chaga mchuzi na upika kwa dakika 10. Piga nyanya na uma. Kuandaa couscous. Pilipili nzuri, kuondoa mbegu na vifungu, vipande vipande na kuongeza kwenye supu na lenti. Chemsha dakika nyingine 10. Ongeza supu na kuinyunyiza parsley iliyokatwa.
Maandalizi: 25 min.
Katika huduma moja ya kcal 250, 12 g ya protini, 5 g ya mafuta, 37 g ya wanga
Supu na dumplings nyama
Fragrant, hearty na kitamu sana!
4 servings ya sahani:
• 1 kg ya nyanya
• vitunguu 2
• meza 6. vijiko vya mafuta
• meza 1. kijiko cha nyanya ya nyanya
• 400 ml ya mchuzi wa mboga
• chumvi
• pilipili nyeusi
• 1/2 kijiko kijiko. vijiko vya sukari
• vipande 2 vya mkate kwa kitambaa
• meza 5. Vijiko vya cream
• 500 g ya nyama iliyokatwa
• yai 1
• kijiko 1 cha kijiko. kijiko cha mimea iliyo kavu
• kijiko 1 cha kijiko. kijiko cha zest iliyokatwa ya limao
• vidudu vya parsley na bizari
Pungeni nyanya ndani ya cubes. Vitunguu na vitunguu vilikatwa. Katika sufuria, joto juu ya meza 4. Spoon siagi na kaanga vitunguu na nusu ya vitunguu 3 min. Koroa kwenye nyanya ya nyanya. Ongeza nyanya na kumwaga mchuzi. Chumvi, pilipili na msimu na sukari. Kupika kwa dakika 20. Mkate umetumbue kwenye cream, kisha uchanganya na nyama, mayai, vitunguu iliyobaki, mimea kavu na zest. Chumvi na pilipili. Piga mipira machache na uangae kwenye meza 2. Vijiko vya mafuta. Parsley chop, fennel imegawanywa katika matawi madogo. Katika supu ya kuweka nyama ya nyama, nyunyiza na parsley na kinu.
Maandalizi: 30 min.
Katika sehemu 1 620 kcal, gramu 31 ya protini, 47 gramu ya mafuta, 18 gramu ya wanga
Nyanya na matungi
Imeandaliwa kwa dakika!
4 servings ya sahani:
• nyanya 12
• vitunguu vya mimea iliyosababishwa na spicy (rosemary, thyme, sage)
• 100 ml ya mchuzi wa mboga
• matungi 8 safi
• meza 2. Vijiko vya mafuta
• chumvi
• pilipili, jibini
Joto tanuri hadi 200 °. Nyanya kupungua kwa s 30 katika maji ya moto, weka kwa whisk ndani ya colander, kupitisha maji baridi, jicho na kuondoa kiambatisho cha kilele. Mazao suuza na maji baridi na kavu vizuri kwenye kitambaa cha karatasi. Nyanya, pamoja na mimea, huweka fomu moja ya kawaida ya kuoka au sehemu nne. Mimina mchuzi wa mboga na kuiweka kwenye tanuri kwa muda wa dakika 15. Mwishoni mwa kuoka, kuweka keki ya mafuta kwenye sufuria kwenye ukungu na kuiweka katika tanuri ili kuwafanya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Nyanya ya chumvi, pilipili na kuinyunyiza jibini.
Maandalizi: dakika 45.