Chakula zimegundua matumizi katika chakula cha chakula kwa njia ya nafaka, ambazo hutumiwa kwa kufanya supu mbalimbali na nafaka. Kwa hiyo, kutoka kwa oats hupokea mchanga usiogawanyika na uliojitokeza, majeraha "Hercules" na oatmeal; Kutoka katikati ya nafaka za ngano, semolina inafanywa; Nyama huzalisha nyama; kutoka kwa shayiri huzalisha lulu na mboga za shayiri. Mazao ya mchele kwa njia ya nafaka ya mchele hutumiwa pia katika maandalizi ya sahani za chakula.
Chakula zina mali nyingi za chakula. Uji, ulioandaliwa kutoka nafaka, una kiasi kikubwa cha wanga. Shukrani kwa ugunduzi wa vitu hivi katika njia ya utumbo, mwili wetu hupokea nishati muhimu kufanya juhudi za kimwili. Kwa wastani, maudhui ya wanga ya wanga katika nafaka mbalimbali ni kuhusu gramu 65 hadi 75 kwa gramu 100 za nafaka. Kasha lazima awepo katika chakula cha kila siku cha watu wanaohusika na kuhudhuria kazi katika vilabu vya michezo au vilabu vya fitness. Hata hivyo, wakati wa kuandaa chakula cha chakula, uji kutoka kwa nafaka unapaswa kutumiwa kwa ajili ya kifungua kinywa au chakula cha mchana, kama ilivyo katika kesi hii, wanga wa kalori ya juu itakuwa na wakati wa kupasuliwa kabisa. Ikiwa unatumia idadi kubwa ya vyakula hivi jioni au karibu kabla ya kitanda, mwili wetu hauna muda wa kutumia nishati zote zilizomo katika vifungo vya kemikali ya molekuli za kabohaidre. Hii itasaidia kuundwa kwa tishu za adipose na kuunda uzito wa mwili.
Mbali na wanga, nafaka zina kiasi cha protini - kuhusu gramu 9 hadi 11 za protini kwa gramu 100 za nafaka. Jukumu la protini katika lishe ya chakula ni maalumu na muhimu. Bila yao, taratibu za ukuaji na maendeleo haziwezekana, pamoja na malezi sahihi ya viungo vyote na mifumo ya viungo vya mwili wa binadamu. Kweli, inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba protini za nafaka zinapoteza thamani yao ya lishe kwa protini za asili ya wanyama. Ukweli ni kwamba protini za mboga haiwezi kabisa kuchukua nafasi ya vyakula vile kama nyama au bidhaa za maziwa, kwani hawana asidi muhimu za amino. Kwa hiyo, vyakula mbalimbali vya mboga ambavyo hupendekeza kabisa kutenganisha kutoka kwa bidhaa za mlo wa asili ya wanyama, bado sio haki kabisa. Chakula, ingawa ni sehemu muhimu ya lishe ya chakula, hawawezi kukidhi kikamilifu haja ya mwili wa binadamu katika kila aina ya amino asidi.
Mali ya pili ya thamani ya nafaka, kuwapa hali ya chakula cha chakula, ni maudhui ya chini ya mafuta ndani yao. Kawaida maudhui ya vitu hivi kwenye nafaka ni ndogo sana - kuhusu gramu 1-1.5 katika gramu 100 za bidhaa, na kwa mboga ya oat zaidi kidogo - kuhusu gramu 6 kwa gramu 100 za nafaka.
Sababu nyingine kwa ajili ya kuhusisha nafaka katika mfumo wa chakula ni upatikanaji wa idadi kubwa ya vitamini na madini ndani yao. Hivyo, katika nafaka za nafaka za vitamini A, E, C, karibu vitamini vyote vya kikundi B, na kutoka microelements - chuma, magnesiamu, fosforasi, potasiamu zinazomo. Aidha, katika nafaka za nafaka baadhi kuna vitu vya lipotropic vinavyozuia uhifadhi wa mafuta mengi.
Kwa hiyo, tabia zote za hapo juu za nafaka zinashuhudia kwa uaminifu tabia ya chakula cha vyakula hivi. Pamoja na utaratibu sahihi wa chakula, chakula cha nafaka kitaleta manufaa ya afya tu.