Inaaminika kwamba pipi, ikiwa ni pamoja na chokoleti, kwa njia nyingi huharibu afya ya mwanadamu ... Kwa kweli, hii si kweli kabisa. Leo hatuzungumzii kuhusu madhara, lakini kuhusu faida ya chokoleti ya machungu ya ladha.
Chokoleti mbaya: kupendeza na muhimu! Hii siyo tu taarifa, lakini ukweli uliowekwa na kisayansi.
Je, ni chokoleti ya machungu iliyoandaliwaje? Chocolate hii ni kupatikana kutoka kakao iliyokatwa, unga wa sukari na siagi ya kakao. Kutokana na uwiano wa sukari kati ya sukari ya unga na kakao iliyokatwa, sifa za ladha ya chokoleti zinategemea - kutoka tamu hadi machungu. Ni muhimu: chocolate zaidi katika kakao ni grated, sifa zaidi ladha sifa yake, ambayo ina maana ni thamani zaidi.
Matumizi ya chokoleti ni nini? Nitawasilisha hoja 10 katika kulinda bidhaa hii nzuri, favorite na "mpumbavu wa udanganyifu".
Mgongano mmoja: gastronomic. Chokoleti ni chakula chenye thamani sana, kitamu sana na kinachovutia. Katika g 100 ya chokoleti ya machungu ina 516 kcal! Kwa hiyo, ikiwa unahitaji nguvu zaidi, inashauriwa kula kipande cha chokoleti.
Kukabiliana namba mbili: chokoleti huchochea shughuli za akili, na pia inaboresha kumbukumbu. Hata katika miaka yangu ya shule kabla ya mitihani, nilikula chokoleti kwa kuongezeka kwa nguvu na kuimarisha ubongo. Athari hiyo ya manufaa ya chokoleti inaelezwa na kuwepo kwa utungaji wake wa vitamini B 1 , B 2 , PP na mambo mengi ya kufuatilia (potasiamu, calcium, fosforasi, chuma, shaba na wengine wengi).
Sababu ya tatu ni ya matibabu. Chocolate chochote huwafufua hisia, huongeza upinzani dhidi ya dhiki, na hivyo - huimarisha mfumo wa kinga. Chokoleti ina uwezo wa kuathiri mwili kama bangi, kuanzisha maeneo sawa ya ubongo kama dawa. Usijali: kujisikia dawa halisi ya dawa ya kulevya unahitaji kula zaidi ya kilo 10 ya chokoleti, ambacho haipatikani kufanikiwa.
Kukabiliana na namba nne: chocolate kali huwalinda mwili wa binadamu kutoka magonjwa hatari ya wanadamu. Maharage ya kakao yana dutu muhimu sana - epicatechin. Epicatechin inapunguza uwezekano wa magonjwa makubwa kama vile infarction ya myocardial, kiharusi, saratani na ugonjwa wa kisukari, kwa karibu 10%. Chokoleti huzuia malezi ya vifungo vya damu kwenye kuta za mishipa ya damu ya moyo na ubongo, katika hatua yake kukumbuka aspirin.
Hoja ya tano: kushangaza, chokoleti inaweza kuzuia caries kutoka kutengeneza! Wanasayansi wa Kijapani hupatikana katika vitu vya chokoleti vya giza vina athari za antibacterial, na kuzuia malezi ya caries. Kwa bahati mbaya, dutu hizi ni nyingi sana katika kanda za maharage ya kakao, lakini hii inatoa motisha kwa utafiti mpya katika uwanja wa kutengeneza bidhaa za huduma za mdomo.
Kukabiliana sita: chokoleti inaweza kuzuia kidonda cha tumbo. Hitimisho kama hizo zilifanywa kwa misingi ya miaka mingi ya utafiti katika uwanja huu. Kula tu 25-50 g ya chokoleti kwa siku, unaweza kupunguza hatari ya ugonjwa huu kwa kiasi kikubwa.
Hoja ya saba: chocolate kali husaidia kuondoa uzito wa ziada! Kwa hitimisho kubwa sana alikuja mwanasayansi Kiswidi Sven Larsen, ambaye anatumia "chakula cha chokoleti" ili kupunguza uzito wa watu mafuta. Kuna sababu kadhaa nzuri za hii. Chokoleti kali ina kiasi kidogo cha mafuta. Aidha, bidhaa hii inaondokana na hamu ya chakula, na idadi kubwa ya feri za bidhaa hii huchangia kwenye kisheria ya radicals ya bure, ambayo husababisha ulevi na kupungua kwa uzito.
Majadiliano ya nane ni ya kutosha. Chokoleti ni aphrodisiac yenye nguvu! Wanasemaji wa kijinsia wanasema kuwa bar ya chokoleti inachukua nafasi nyingi kama vidonge sita vya Viagra. Kwa nini kulipa zaidi? Weka bar ya chokoleti - na uamuru!
Chokoleti ya giza huchochea kutolewa kwa endorphins (homoni ya furaha na furaha), huongeza nguvu na hamu ya ngono.
Mgongano namba tisa: chokoleti ya uchungu haina kusababisha acne. Acne katika ujana ni kutokana na mabadiliko ya homoni katika mwili, na kula chokoleti haiathiri mchakato huu.
Chochote cha kumi-chochote cha chokoleti cha uchungu kinaimarisha vyombo na huwalinda kutokana na atherosclerosis. Theobromine ya alkaloid, iliyo na chokoleti, inasisitiza shughuli za moyo na inakuza upanuzi wa vyombo vya moyo. Kwa kuongeza, chokoleti ina lecithini, ambayo hupunguza cholesterol katika damu. Siagi ya kakao, iliyo na chokoleti, pia husaidia kupunguza cholesterol katika damu na kuimarisha kuta za mishipa ya damu kutokana na asidi ya mafuta ya Omega 3.
Katika aina ya giza ya chokoleti ina muhimu sana kwa vitu vya mwili wa binadamu, hivyo ni thamani zaidi. Harufu ya kupendeza ya chokoleti na hutoa mood nzuri.
Nadhani niliweza kuthibitisha kuwa chokoleti kali ni bidhaa inayovutia na yenye manufaa. Jambo kuu - kila kitu kina kipimo chake. Kwa kiasi kikubwa, chokoleti itakupa hisia nzuri na kuimarisha afya yako. Furahia hamu yako!