Muundo wa kemikali wa marmalade ni jambo la kawaida. Hiyo ndiyo iliyofanya jellyfish ili maarufu sana. Kutoka Kiingereza, marmalade hutafsiriwa kama "jamu kutoka kwa machungwa", lakini inapotengenezwa, bila shaka, tumia matunda mengine. Jenereta muhimu zaidi za jenereta ni furcellaran, pectini, carrageenan, agar-agar na hata gelatin. Vifaa vya mazao ya pectini - crusts ya matunda ya machungwa, vikapu vya alizeti, mbegu ya maapulo. Ndiyo sababu inachukuliwa kuwa kipengele cha asili kabisa. Ni muhimu kutumia katika magonjwa ya njia ya utumbo, unasababishwa na microflora ya pathogenic, katika ukiukwaji wa kimetaboliki ya kabohaidreti, magonjwa ya mishipa. Pectin inakuza excretion ya radionuclides, bidhaa taka ya kimetaboliki, kupungua kwa kiwango cha cholesterol katika damu.
Agar-agar, furcellaran na carrageenan pia ni sehemu za asili asili. Wao hutolewa kutoka kwa baharini, ambayo ni matajiri ya iodini, ambayo ina athari ya manufaa juu ya hali na utendaji wa tezi ya tezi. Viungo hivi vibaya vinaweza kusafisha mafigo, ini. Wanasaidia kusafisha mwili wa sumu na sumu. Faida ya marmalade ni kwamba gelatin mara nyingi huongezwa kufanya pipi za jelly zaidi wazi. Kipengele hiki kina asili ya wanyama, husaidia kuimarisha tishu za kamba, kuboresha hali ya nywele na ngozi. Kwa hiyo, usiitii kwa makini.
Jelly-kama muundo wa marmalade ni kutokana na uwepo katika muundo wake wa vipengele vyote hapo juu vya asili asili. Dandelions na ladha huongezwa kwenye marmalade. Wanaweza kuwa ya asili na ya kuunganisha. Inategemea kwao rangi ya uchumbaji huu. Mara nyingi wazalishaji kwa ajili ya faida huongeza nyongeza za synthetic, lakini bidhaa hizo haziendi kulinganisha na marmalade ya asili, ambayo inajumuisha viungo vya asili tu. Uharibifu wa marmalade ni kutokana na uwepo wa substitutes ya sukari, ambayo wakati mwingine hutumiwa katika uzalishaji wake.
Hata hivyo, marmalade inaweza kuchukuliwa kuwa tiba ya matibabu. Wale ambao wanahusika na uzalishaji wa hatari, lazima kutolewa, kwa sababu inajumuisha vipengele vinavyosaidia kuondoa nuclidi za uongozi na mionzi na viungo vya mwili kutoka kwa mwili. Kutokana na matumizi ya marmalade faida itakuwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya utumbo. Ni sifa ya mali ya chakula. Marmalade ni nguvu ya kudumu. Pectin iliyo ndani yake hufanya vizuri zaidi kuliko mkaa, kwa suala la kupunguzwa kwa tumbo. Ina uwezo wa kuimarisha mzunguko wa damu kwa ufanisi, ikiwa ni pamoja na mzunguko wa pembeni.
Sio muda mrefu uliopita, marmalade ya kutafuna ilionekana katika mlolongo wa chakula, ambayo inaweza kuleta mishipa yenye hasira, kupunguza hatari ya kuendeleza neuroses katika hali zilizosababisha. Kawaida kutafuna mazao ya wazalishaji wanafunikwa na glaze inayoonekana, ambayo ina mafuta ya sama na mafuta ya mboga. Hii inachochea utakaso wa meno na cavity ya mdomo, kwa sababu kama kutafuna huongeza mtiririko wa virutubisho.
Kwamba kutoka marmalade kweli ilikuwa faida tu, badala ya madhara, ni muhimu, kabla ya kununua, kwa uangalifu kuchagua. Jaribu kuzingatia marmalade ya dim, karibu na vivuli vya asili. Katika utengenezaji wake, uwezekano mkubwa, viungo vya asili tu vilivyotumiwa. Unapaswa kuangalia kwa makini ile studio na uepuke usajili juu ya kuingizwa kwa substitutes ya sukari, vitu "vinavyofanana" na asili na nyingine. Lazima hupaswa kuwa na muundo wa vitreous, ladha ya siki. Haipaswi kushikamana na ufungaji baada ya kufungwa. Marmalade inapaswa kuweka sura yake. Unaweza kufanya marmalade na nyumbani peke yako. Na kwenye mtandao au katika vitabu vya kupikia mapishi mengi sana.
Kurudi kwenye swali la manufaa ya marmalade na madhara yake, inaweza kuwa na jukumu lolote kwamba kuna hakika faida zaidi kwa matumizi yake. Marmalade kutoka viungo vya asili huweza kuleta wakati tu wa afya na mazuri.