- Kuku ya ini - Gramu 500
- Ufugaji wa nyama - kipande 1
- Cherry Fresh - Gramu 200
- Apricots safi - vipande 10
- Butter - milioni 30
- Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
- Wanga - Gramu 30
- Mafuta ya mboga - mililita 30
Tunaanza na ini ya kuku - inahitaji kuosha kabisa, halafu ikauka kwenye kitambaa cha karatasi. Kwa njia, katika mapishi ya awali, ini ya ini hutumiwa, lakini kwa ukosefu wa nitumia kuku - haifai zaidi. Piga kavu ini katika wanga. Fry ini ndani ya mafuta ya mboga hadi kuanguka kwa imara. Kisha tena kuvaa taulo za karatasi ili kunyonya mafuta yasiyo ya lazima. Sasa tunachukua uchunguzi wa nyama ya nyama. Kwa njia, ni kuhitajika kuwa mchumba wa nyama hulala katika jokofu kwa siku 1-2, kabla ya kupika. Itasaidia tu yake. Kutoka kwa nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe hutumia meta mbili za sentimita 2-3. Kwa kawaida, tunapunguza nyuzi. Kila mfukoni umefungwa kwa kamba au twine - vinginevyo medallions itapoteza sura. Sasa tunahusika katika cherries na apricots. Kutoka cherries kupata jiwe, kuziweka kwa kiasi kidogo cha maji na kuleta kwa chemsha. Jinsi ya kuchemsha - tunaweka apricots sawa. Baada ya dakika 3, apricot yote imeondolewa na kuhamishwa kwenye sahani (tutawahudumia kwa nyama), na cherry yenye svetsade iko chini ya blender. Itakuwa mchuzi wa cherry kwa nyama. Medallion ni fried katika siagi kwa dakika 5 kwa kila upande. Solim na pilipili baada ya kuchoma. Inabakia tu kuifanya biashara hii yote kwenye meza - tunaweka medallion, kitambaa cha apricots, mchuzi wa cherry na ini ya kuku. Kwa mapambo, unaweza kuweka cherries kadhaa chache. Bon hamu! :)
Utumishi: 6-8