Goulash Ratatouille ya mboga

Kata vipande vidogo vya mimea ya majani, zukini, pilipili, vitunguu. Nyanya kukata pombe Viungo:

• Michepili - vipande 2
• zukini - vipande 3
• pilipili - vipande 2
• bulbu - kipande 1
• nyanya - vipande 4
• mafuta - vitu 10. vijiko
• sprigs ya parsley - vipande 3
• sprigs ya thyme - vipande 3
• majani ya sage - vipande 3
• chumvi, pilipili - - Ili kulawa

Maelekezo

Kata vipande vidogo vya mimea ya majani, zukini, pilipili, vitunguu. Nyanya kukatwa kwa nusu, kuondoa msingi mgumu kutoka juu. Jua vijiko 4 vya mafuta katika sufuria kubwa. Ongeza mimea, chumvi, pilipili na kaanga kwa dakika 4-5. Kisha kuweka eggplants katika sampuli na kuondoka kukauka. Katika sufuria hiyo, bila kusafisha, vinyeni katika vijiko 2 vya mafuta na zukini kaanga kwa dakika 3-4. Kisha kuweka kwenye ungo. Kufanya sawa na pilipili. Mimina vijiko 3 vya mafuta kwenye sufuria moja. Wakati mafuta ni ya joto, kuongeza vitunguu, vitunguu 3 vya parsley, sprigs 3 ya thyme, 3 majani ya sage, chumvi, pilipili na kaanga kwa dakika 1-2. Weka nusu ya nyanya katika sufuria na upande wa chini, funika na kaanga kwa dakika 2. Weka nyanya na kaanga kwa dakika 2 zaidi. Ondoa nyanya kutoka sahani. Weka mboga zote, ila nyanya, tengeneze moto mdogo, ufunike na uende kwa kitovu kwa angalau saa moja. Baada ya wakati huu, ongeza nyanya bila ngozi, kifuniko na uondoke kupika kwa muda wa dakika 30. Kisha ondoa, ondoa mimea, na uchanganya vizuri. Unaweza kutumika na mchele.

Utumishi: 4