Jam kutoka rowan (Kiev)

Jam kutoka kwa rowan haipati tu ladha nzuri, bali pia dawa za dawa. Kabla ya Viungo:

• mlima ash - 1 kilo
• sukari - 6 glasi
• maji - glasi 4,5

Maelekezo

Jam kutoka kwa rowan haipati tu ladha nzuri, bali pia dawa za dawa. Kabla ya kuchemsha matunda ya jam ya mlima lazima kuingizwa kwenye maji baridi kwa usiku ili kuondoa uchungu. Kwa ajili ya maandalizi ya jam ni bora kuchukua rowan baada ya baridi ya kwanza. Mapishi yanafaa kwa ashberry nyekundu na chokeberry nyeusi. Maandalizi: Matunda tofauti ya mchanga wa mlima kutoka kwenye matawi, kuweka berries katika bakuli. Mimina maji ya moto na simameni kwa muda wa dakika 3-4. Kisha mimina majivu ya mlima na maji baridi ya maji na kuacha ikawa kwa masaa 12-24 ili kuondoa uchungu. Chemsha syrup kutoka maji na sukari. Katika sukari iliyosababisha sukari huweka mchanga wa mlima na waache kwa masaa 8-19. Kisha kupika jamu kwa muda wa dakika 5-6, kisha uondoke kwenye joto na usubiri masaa 12-24. Kurudia inapokanzwa na baridi mara 1-2 zaidi.

Utumishi: 4