Je, ni marinade gani ya nguruwe ya nguruwe kebab inayofaa?

Shish kebabs ni tofauti: kutoka kwa mutton, kutoka kuku au samaki, shishe kebab kutoka nguruwe. Na kati ya maelekezo mengi ya marinade ni vigumu kuchagua bora. Jaribu tu chaguo na kuchagua moja unayopenda zaidi.

1. Marinade kwa shish kebab kutoka mapishi ya nguruwe - haraka
2. Marinade "Megapolis" kwa shish kebab kutoka nguruwe
3. "Spicy" marinade
4. Pomegranate makomamanga marinade kwa shish kebab kutoka nguruwe ya nguruwe

Nambari ya mapishi 1. Marinade kwa shish kebab kutoka mapishi ya nguruwe - haraka

Kichocheo hiki kinajulikana karibu kila mtu. Kwa toleo la classic, unahitaji viungo vya kawaida, ikiwa ni pamoja na vitunguu na siki.

Viungo muhimu:

• nguruwe - kilo 1-1,5
• vitunguu - pcs 3-4.
• siki - kioo 1
• mbaazi ya pilipili - vipande 8-12
• sukari ½ tsp.
• chumvi - 1 tsp.
• maji - kioo 1
• jani la bay - 1 pc.
• Pilipili ya chini - ¼ au ½ tsp.

Njia ya maandalizi:

1. kuandaa bidhaa zote za marinated kwenye meza;
2. Sisi safi vitunguu, kusafisha balbu nikanawa. Sisi tunawakata kwa semirings;
3. nyama kukatwa vipande vipande, changanya na vitunguu, pilipili na bay jani;
4. sukari na chumvi kufuta katika kioo cha maji, kuongeza siki kwa hiyo;
5. kulaga nyama na marinade kupokea, kuondoka kwa saa 4 mahali pa baridi.

Sasa unaweza kaanga shish kebab na kutibu ndugu zao.

Nambari ya mapishi ya 2. Marinade "Megapolis" kwa shish kebab kutoka nguruwe

Mapishi haya yasiyo ya kawaida ya marinade atatoa nyama ya ladha isiyo ya kawaida. Tunashauri wewe kujaribu na kuona mwenyewe! Uwiano wote hutolewa kwa ajili ya nyama yenye uzito 300 g, ikiwa una zaidi, basi idadi ya vipengele vingine huongezeka kwa usahihi.

Viungo muhimu:

• nyama (nguruwe) - 300 g
• mayonnaise - 100 g
• vitunguu - 200 g
• ketchup - 100 g
• pilipili ardhi nyeusi
• juisi ya limao
• chumvi
• vitunguu.

Njia ya maandalizi:

1. Changanya mayonnaise na ketchup katika chombo kwa nyama ya kuchuja;
3. Vitunguu vinatakaswa, kuosha na kupitishwa kupitia grinder ya nyama. Ongeza kwa mayonnaise na ketchup;
4. huko tunaweka vitunguu iliyokatwa, kuongeza maji ya limao, pilipili na chumvi kwa ladha;
5. Katika marinade inayosababisha sisi kuweka vipande vya nyama, changanya. Tunaiweka kwa saa 5-7 mahali pa baridi;
6. lazima tuondoe vitunguu kutoka marinade kabla ya kukataa.

Nambari ya mapishi 3. "Spicy" marinade

Marinade inawakumbusha baadhi ya toleo la classic, lakini linaongeza msimu tofauti kwa ajili ya ladha ya nyama na ya nyama. Wingi wa bidhaa huonyeshwa kwa 500 g ya nguruwe.

Viungo muhimu:

• vitunguu - 500 g
• mafuta ya mboga - 1-2 tbsp. l.
• mayonnaise - 1 tbsp. l.
• pilipili nyeusi
• jani la bay
• pilipili nyekundu poda
• hops-suneli seasoning

Njia ya maandalizi:

1. Vitunguu vinatakaswa, kuosha na kupitishwa kupitia grinder ya nyama.
2. kwa vitunguu tunaongeza mafuta ya mboga, na pia mayonnaise. Pilipili, jani la bay na msimu wa hofu-suneli wanapaswa kuweka ladha.
3. kuweka mchanganyiko wa nyama, kukatwa vipande vipande na kuandaa kupika, kuchochea na kusimama mahali pazuri kwa masaa 5-6;
4. sasa unaweza safari kavu shish kebab kwa njia yoyote inayojulikana kwako.

Nambari ya mapishi 4. Pomegranate makomamanga marinade kwa shish kebab kutoka nguruwe ya nguruwe

Je! Umewahi kujaribu kuendesha shingo ya nguruwe na juisi ya komamanga? Hapana? Na bure! Baada ya yote, basi sahani inakuwa kitamu sana na juicy! Kuwa na uhakika wa kushangaza wageni na kebab shish, kuyeyuka kwenye kinywa.

Viungo muhimu:

• Nguruwe ya nguruwe 1.5 kg
• jua ya komamanga - kioo 1
• vitunguu - pcs 3.
• mauaji
• wiki ya parsley
• basil
• chumvi
• pilipili nyeusi.

Njia ya maandalizi:

1. Tukata nyama ndani ya vipande vipande na kuiweka chini ya sufuria iliyosababishwa, na kunyunyiza na manukato;
2. safu inayofuata itakuwa vitunguu vilivyochapwa, vikanawa na vilivyokatwa;
3. kutoka juu tunatupa wiki na kuinyunyiza nyama na vitunguu pamoja nayo;
4. kisha kurudia tabaka mpaka nyama imekamilika;
5. kutoka juu sisi kuweka mauaji, kumwaga juisi makomamanga na kuiweka katika mahali baridi kwa saa 4;
6. Kila saa tunachanganya, na kwa nusu saa kabla ya maandalizi ya chumvi;
7. sasa unaweza kaanga kebab shish juu ya makaa ya mawe.

Kwa shangi nzuri kebab kutoka nyama ya nguruwe, ni muhimu si tu nyama ya marinade na ubora, lakini pia kampuni ambayo sahani hii itatumika. Tunataka wewe tu kebbs shishi tu katika mzunguko wa watu wema!